استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 09:16 PM بتوقيت الجزائر
#1
كيف تتجنبي شرب الباذنجان للزيت في المسقعة .. من خبرتي - نصائح مطبخية
عنوان الموضوع : كيف تتجنبي شرب الباذنجان للزيت في المسقعة .. من خبرتي - نصائح مطبخية
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
ازيكم ياقمرات ياثيمازيغين
بصوا بجد كان نفسي اجيبلكم صور بس سامحوني
المرات القادمة ان شاءالله يكون في صور
النصيحة بتاعتي واضحة من العنوان
وهي ازاي نعمل مسقعه من غير ما الباذنجان
مايشرب زيت بكمية رهيبة زي ماساعات بنشوف
انا زمان والدتي كنت بشوفها تنقع الباذنجان في مية وملح
وكانت عملية صعبة لأنه لما بيتقشر ويتقطع
بيكون خفيف الوزن وبيعوم على وش المية وكنا نضغطه
ونحط فوقه ثقل ههههههههههه ماعلينا
انا بعمله ازاي بقاااا ؟؟
عادي بنقشر الباذنجان كويس ونقطعه زي ماتحبي
عن نفسي بحب اقطعه مكعبات لا تخينة ولا رفيعة
وزي ماهو ارصه في مصفاة طبقة وارش فوقيها ملح
وطبقة اخرى وفوقيها ملح وهكذاااا لما يخلص المقدار
وبس .. نسيت اقولكم بحط طبق تحت المصفاة
واترك الباذنجان من ساعتين الى اربع ساعات
ايوة مش نستعجل على عمايله يعني لو ناوية تعملي
مسقعه يبقا من اول النهار تقطعيه وتتركيه لما تخلصي الشقة
مثلا وتبدأي بعدها تقليه في زيت غزير عادي
وهتتفاجئوا بالنتيجة الزيت هيفضل بكميته زي ماهو
والباذنجان هيتحمر بسرعة وعمره ماهيشرب زيت
وتكملي عادي تكوني مجهزة الصلصة ولو بتعمليها باللحم
المفروم برضو براحتك ....
وتحيتي لكم من كل قلبي
والى لقاء
ارجو تجربوا وهتشوفوا الفرق
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة مريم في المنتدى خبرات ونصائح مطبخية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 09:15 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة salima في المنتدى اطباق شعبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:58 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى اطباق شعبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:48 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة salima في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:44 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:39 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى