عنوان الموضوع : خبيرات البطاطا مع حساء الذري - طبق جزائري
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم دائما مع مطبخ الغالية العاليا خليفي جبت وصفتين

خبيزات البطاطا المفور
1كغ بطاطا مقشر ومقطع مربعات ومفور مع الملح--03م ك حليب 01م ص خميرة حلوي--معدنوس مفروم--03 بيض--02 م ك فرينة--كمية من الجبن الابيض مقطعة مربعات--ملح--فلفل
نخلط كل المكونات مع بعض ونزيد الجبن في الاخير ونخلط بالشوي
نسخن الزيت علي نار متوسطة ونشكل خبيزات بواسطة الملعقةثم نبسطهاونطيبه من الجهتين منقطره
وتقدم مع القارص


شوربة الذري انا استعملت نصف المقادير
قطعة من بياض الدجاج--02علب من الذرى المصبرة--بصلة--03م ك زيت--01م ك سمن او زبدة--ملح فلفل قرفة كركم--عصير قارص --02 بيض -معدنوس

نضع كل المكونات مع بعض في قدر مع علبة واحدة من الذري ونضع الماء البارد والكل علي النار

كي يطيب الدجاج ننزع ونميكس الكل ونرجع الدجاج نكونو قطعناه ونزيد العلبة المتبقية تاع الذرى ونترك الكل يغلي مدة05د


نطف النار ونزيدالبيض المخفوق مع عصير القارص ونخلط بسرعة
يقدم مع المعدنوس



نتمني يعجبكم وطبقوه دعواتكم شكرا



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©