عنوان الموضوع : أحلى عصائر لأحلى ناس - أطباق جزائرية
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

مرحبـــاااا بـالجميـــع ،،،
....................................

وصفات لعدة طرق لعمل العصائر .....

واتمنى انها تعجبكم..

عصير الكوكتيل بالفيمتو

مانجو الطازج وموز وتفاح.... وقطعيهم الى قطع

واخلطيهم بالخلاط ...... ثم تأخذي كوب زجاج شفاف جميل الشكل ذو قاعدة ....

وضعي به بعض قطرات الفيمتو ..... ثم صبي العصير فوقه ....

وزيني الكوب بفراولة حمراء طازجة..

=====================


عصير شروق الشمس..
حضري :::: 3 كؤوس عصير برتقال ... 5 ملاعق طعام عسل ... موزتان مقطعتان ...

قطع ثلج...عصير توت أو فراوله

اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط .

أضيفي قطع الثلج واخفقي لكي يتكسر.
قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس ,
يصب عصير التوت على أحد الجوانب بشكل مائل


=====================

كوكتيل بارد

المقادير:

2موز
5 فراولة
3ملاعق حليب جاف
نصف ليتر ماء بارد

الطريقة:

نقطع الموز نضعة في مولينكس مع الفراولة مع حليب ثم نضيف الماء

=====================

عصير التانج بالدريم ويب

المقادير:

حضري مقدار من عصير التانج النكهه التي تحبين
ظرف دريم ويب
علبة قشطه

الطريقة:

تخلط كلها في الخلاط حتى تحصلين على رغوه
صبي في الكاسات وجملي الكاس بقطع صغيره من الفاكهه

=====================

عصير مشكل
المقادير:

1- حبتان موز
2-حبتان مانجو
3-ملعقتان طعام اكل حليب بودره
4-ملعقه كبيره عسل
5- فروله 8 حبات
6- كوب ماء
7- ملعقتان كبيره بودرة تانج بنكهة الفروله
8- بعض من قوالب الثلج حسب الرغبه
9-عصير نصف ليمونه

الطريقة:

تخلط جميع المقادير بخلاط كهربائي ثم يقدم


=====================

كوكتيل بالايس كريم المقادير

- آيس كريم فانيلا
- عصير منجا بارد
- فواكه مقطعه صغيره

(فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق)

أو أي فاكهه تفضلينها

- فيمتو

الطريقة:

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط

=====================

عصير الصيف

المقادير

2\1 لتر نكتار المانجا
2\1 لتر نكتار الأناناس
1 فاكهة موز


الطريقة

تخلظ جميع المقادير بخلاط العصير ،

ويوضع بالثلاجة لحين التقديم

=====================

عصير مختلف ..

المقادير:

* نصف لتر حليب
* 1 قطعة الجبنة كيري
* 1 ( **ادي )
* كأس كبير عصير البرتقال
* 2 ليمون حامض ( عصير )
* السكر حسب الرغبة
* يمكن إضافة عصر الخوخ أو الفريز

الطريقة:

نقوم بوضع المقادير في الخلاط الكهربائي ، بعد الخلط الجيد نصب المحتوى

في كؤوس من الزجاج

توضع في الثلاجة ما يقارب الساعتان فما أكثر ،

يمكن تزيينها عند التقديم بأوراق النعناع

=====================


عصير الطبقات الملون

أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي --فراوله - - شمام-- خوخ- -موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب

الطريقة:

أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى

ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود

وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً


=====================

كوكتيل بالتانج
المقادير:

-2 موز
-تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء )
ـ 3ملاعق تانج فراولة
ـفانيليا
-مكعبات ثلج
ـ سكر حسب الرغبه
ـ4 كاسات ماء ـ
3ملاعق كبيرة حليب بودره


الطريقة:

تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة
5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة


=====================

عصيرالموز المميز

المقادير :

* نصف كأس جبن فيلاديفليا .
2/1 *كأس كريمه مخفوقه .
1/2 *كأس حليب .
1 *موز متوسّط ومقشّر ومقطع .
3 *م ك مربى برتقال .
1 *كأس قطع ثلج .


الطريقة :

ضع كلّ المكونات في الخلاط .

امزجي الخليط جيدا ثم قدميه باردا .

عصيـــر المانجــو *.,.

المقاديــر :

- 3 كاسات عصيرمانجو.
- 1 ونص كاس ثلج.
- 4 ملاعق أكل حليب بودرة.
- قليل من الفيمتو المركز.

الطريقــة :

1- اخلطي كل المقادير ماعدا الفيمتو في الخلاط.
2- صبي نقطة فقـط من الفيمتو في الأكواب الي بتقدمين فيها.


--------------------------------------------------------------------------------



.,.* كوكتيل الفراوله *.,.

المقادير

- كيلو فراولة طازج
- كأسين ونصف حليب
- موزة كبيرة الحجم
- نصف كأس سكر

الطريقة

- يخلط الحليب مع السكر في خلاط العصير
- تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق
- تضاف الموزة المقشرة
- يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس
- يزين ببعض حبات الفراولة المفروة


--------------------------------------------------------------------------------



.,.* الكابوتشينو المثلج *.,.

المقادير

- نصف لتر حليب كامل الدسم
- كوب كريم شانتيل
- مسحوق الكابوتشينو [جاهزالتحضير] يحضرمن دون استخدام الجهاز الخاص بالكابوتشينو وهو محلى
- مسحوق كاكاو

الطريقه

- يدفا الحليب قليلا ويذاب فيه جزء من الكريمه ومسحوق الكابو تشينو
- ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينتر فوقه ذرات من مسحوق الكاكاو
- يترك فى البراد يقدم مثلجا اوبارد



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الطبقات *.,.

المقادير:

- 2 من ثمرة المانجو
- 2/1 ثمرة افوكادو طريه
- آيس كريم فانيللا
- فراوله طازجه او مثلجه

الطريقه:


- تخلطين المانجو مع الثلج وقليل من السكر وشوية ماي علشان ينخلط وبعدين
تصبينه في اربع كؤؤس لين الربع
- ثم ننظف الخلاط من آثار المنجه ونحط فيه الافوكادو بعد القشير وتضيفين له الايس كريم يعني تقريبا ربع العلبه ذات الحجم الصغير
- وتخلطينه مع اضافة قليل جدا من الماء او الحليب علشان ينخلط
- ثم نصبه فوق المانجو بحذر حتى لايختلطون
- وفي الاخير نحلط الفراوله مع اضافة السكر وقليل من الماء
- ونصبه فوق الافوكادو
- يعني نصبين كل طبقه بحجم ربع الكاس علشان تصير طبقات متساويه



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصيـــر الليمون والنعناع *.,.

المقادير:

- ست ملاعق طعام سكر
- اربع كاسات ماء
- ربع كأس عصير ليمون طازج
- ربع كأس اوراق نعناع

الطريقه:

- يوضع السكر والماء وعصير الليمون في خلاط العصير ويخلط حتى يذوب السكر, فتضاف اوراق النعناع ويضرب قليلا..
- ثم يصفى العصير ويبرد في الثلاجه



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصيـــر الجوافـــــــــــــه *.,.

المقـاديـر :

- 4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة (بدون البذور تبعتها)
- 4 كاسات حليب سائل
- نصف كاسة سكر
- ربع ملعقة شاي فانيلا
- نصف ملعقة طعام ليمون

الطريقــة :

- اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي
- ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط


--------------------------------------------------------------------------------



.,.* ميلك شك المانجو *.,.


المقادير:

- 1 / 2 كوب سكر
- كوب و نصف ثلج مجروش
- 2 ثمرة مانجو
- 2 كوب حليب كامل الدسم

الطريقه:

- يقشر المانجو ويقطع شرائح
- يخلط المانجو مع الحليب ثم يضاف الثلج والسكر في خلاط كهربائي النوع الرابع



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير البيناكولددا *.,.

المقادير:

- 2 علبة ايس كريم فانيليا
- 1علبة اناناس مقطع شرائح

الطريقه:

- تخلط بالخلاط مع الثلج



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* كوكتيل باسكن روبنز *.,.


المقادير:

- 3مغارف ايس كريم باسكن روبنز فانيلا
- شرائح اناناس معلبه
- ماء
- ثمرة اناناس خضراء كامله
- 1/2 كاس ثلج

الطريقه:

- تخلط المقادير في الخلاط وتسكب في كاسات التقديم ويزين بشرائح الاناناس



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير المشمش *.,.

المقادير

- ربع كوب ماء بارد
- ربع كوب مكعبات ثلج
- كوب مشمش مجفف
- ربع كوب حليب بودرة
- ملعقة عصير ليمون
- سكر حسب الرغبه

الطريقة

- نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ....نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الموز و المشمش *.,.

المقادير ......

- 1 موزة
- ملعقة كبيرة زبيب
- نصف كوب عصير المشمش المعلب
- 2مشمش مجفف
- 6 مكعبات الثلج
- ملعقة صغيرة برش الليمون

الطريقة ...

- في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير البرتقال مع الحليب *.,.

المقادير

- كوب حليب
- نصف كوب مكعبات ثلج
- موزة
- ربع كوب عصير برتقال
- 3 ملاعق عصير بودر

الطريقة ........

- في الخلاط نضع كل المقادير نمزج الكل الى ان نحصل على عصير


--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الاناناس والفراولة بالسفن اب *.,.

المقادير

- كوب سفن اب
- كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة

الطريقة...

- في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الليمون *.,.

المقادير..

- كوبين ماء بارد
- كوب ونصف عصير ليمون
- كوب سكر

الطريقة

- في اناء عميق نمزج الماء والعصير والسكر جيدا .......نحتفظ به في الثلاجة



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الزنحبيل والليمون *.,.

المقادير..

- 3 ورقات نعناع اخضر
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 2 كيس شاي الوزه
- 3 ونصف كوب ماء مغلي
- كوبين ماء بارد
- نصف كوب سكر
- عصير 3 ليمون
- عصير 3 برتقال

الطريقة ..

- اطحني النعناع اضيفي اليه اكياس الشاي والزنجبيل اضيفي الماء المغلي واتركيه 7دقائق ....

- نزيل الاكياس ونضيف السكر ...نحرك حتى يذوب السكر ..نضيف عصير الليمون والبرتقال ..نمزجه جيدا ونقدمه باردا



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الكيوي والفراولة *.,.

المقادير..

- 1 كيوي
- 4فراولة
- ليمونة
- نصف كوب ماء
- ملعقتين سكر
- مكعبات من الثلج

الطريقة:

- في الخلاط نضع جميع المقادير ونخلط جيدا ( طبعا ماعدا مكعبات الثلج )
- يقدم باردا


--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الكوكتيل بطعم الايس كريم بالفراوله *.,.

المقادير :

- ربع كوب مانجا
- ربع كوب شمام
- ربع كوب فراوله
- ربع كوب ثلج مجروش
- نص حبه موزه
- وقليل من الماء
- وعلى حسب الرغبه مقدار قطر اللي هوا الشيره
- وكورة ايس كريم بالفراوله
- وقطع فواكه مقطعه مكعبات

الطريقه:

- نضع المقادير جميعها بالخلاط ماعدا الايس كريم وقطع الفواكه

- ثم نضع العصير في كاسة التقديم ثم نرص عليه مكعبات الفواكه واخيرا كورة الايس كريم فوقه



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الفيمتو والمانجو *.,.


المقادير

- عصير ماانجو راااني او غيره
- 2ملعقه كبيره زباادي
- 2ملعقه كبيره حليب بودره
- فيمتو للتزيين

الطريقه

- تخلط جميع المقادير السابقه بالخلاط مااعدا الفيمتو ويوضع الفيمتو في قعر الكاس كميه قليله جدا ويصب عليه العصير
- ويوضع في الثلاجة حتى يبرد



--------------------------------------------------------------------------------



المقادير :

- 1 برتقالة
- 1 تفاحة

طريقة التحضير :

- نعصر البرتقالة بالعصارة الخاصة بالبرتقال
- نعصر التفاحة في العصارة الخاصة بالتفاح بعد إزالة بذورها
- نخلط البرتقال والتفاح في الخلاط معاً ومن ثم نقدمها



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الحب *.,.

المقادير :

- كاسة ونص عصير المراعي "" منجة وفواكه مشكلة ""

- 3 مغارف ايسكريم فانيليا

- موزتين كبيرة

- نص فنجان سكر

- كمية من الثلج ..

الطريقة:

- يخلط بالخلاط ..

- وتزين الاكواب بالشوكولاته السايلة >> توضع على جوانب الكاسة

- ثم يصب العصير



--------------------------------------------------------------------------------



.,.* عصير الطبقات الملون *.,.

المقادير:

- أختاري ثمار مختلفة الألوان : كيوي -- فراوله -- شمام --خوخ --موز
- علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب

الطريقة:

- أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
- حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً
__________________
عصير الكيوي مع الليمون



المقادير:



• 2 كوب مكعبات كيوي


• 2 كوب ماء

• 4\1 كوب عصير ليمون طازج
• 2\1 كوب حليب خالي الدسم

الطريقة:

• تخلط المقادير جميعها بالخلاط الكهربائي جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
• يسكب العصير في الأكواب ويقدم باردا.






عصير البرتقال مع الفراوله



المقادير:





• 1 كوب عصير برتقال طازج


• 1 كوب شرائح فراولة

• 2\1 كوب روب خالي الدسم
• 1 موزة

الطريقة:

• تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.
• يسكب العصير في الأكواب ويقدم باردا.







عصير التين مع البرتقال



المقادير:





• 5 قطع تين (180 جم)


• 1 كوب عصير برتقال طازج

• 1 كوب روب خالي الدسم
• 2\1 1كوب ماء

الطريقة:

• يقطع التين إلى قطع صغيرة ثم يخلط مع باقي المقادير ويخلط بالخلاط جيدا حتى يمتزج ويقدم بارد




عصير المانجا مع الأناناس



المقادير:



• 1 كوب مكعبات مانجا



• 1 كوب عصير أناناس طازج

• 1 موزة
• 4\3 كوب حليب خالي الدسم
• 1 كوب ماء بارد

الطريقة:

• تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.ويقدم باردا.




عصير البطيخ( الشمام)


المقادير:
• 2 كوب مكعبات بطيخ (300 جم)
• 4\3 1 كوب ماء

الطريقة:

• تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.ويقدم باردا.


عصير البرتقال مع الجزر

المقادير:• 1 كوب عصير برتقال طازج
• 1 كوب عصير جزر طازج

الطريقة:

• يخلط عصير البرتقال والجزر بالخفاقه.ويقدم باردا.


عصير البرتقال مع الموز

المقادير:

• 1 كوب عصير برتقال طازج
• 2\1 كوب روب خالي الدسم
• 1 موزة
• 1 ملعقة أكل سكر أسمر
• 4\3 كوب ماء بارد

الطريقة:

• تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.ويقدم باردا.


عصير التفاح مع الرمان

المقادير:
• 2 تفاح أصفر
• 2 تفاح أحمر
• 2 كوب عصير رمان طازج
• 4\3 1 كوب ماء بارد


الطريقة:

• يقشر ويزال لب التفاح الأصفر والأحمر ثم يقطع مكعبات.
• توضع مكعبات التفاح مع العصير ويخلط بالخلاط الكهربائي جيدا ثم يصفى ويسكب في الكوب ويقدم بارد.

عصير الكيوي مع الأناناس

المقادير:
• 1 كيوي
• 1 كوب عصير أناناس طازج
• 1 كوب ماء بارد

الطريقة:

• يقشر الكيوي وتقطع مكعبات ثم يوضع في الخلاط مع عصير الأناناس والماء ويخلط حتى يمتزج ويقدم بارد.


عصير الأفندي مع التفاح

المقادير:

• 3 كوب عصير أفندي طازج (صنطره)
• 1 كوب عصير تفاح طازج

الطريقة:

• تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي ثم يقدم باردا.

عصير الليمون بالنعناع

المقادير:
• 2\1 كوب عصير ليمون طازج
• 2\1 4 كوب ماء بارد
• 4\1 كوب أوراق النعناع
• 4 ملعقة أكل سكر بني

الطريقة:

• تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي ثم يقدم باردا.

عصير الفراوله مع الليمون

المقادير:
• 1 كوب شرائح فراوله
• 4\1 كوب عصير ليمون طازج
• 4\3 1 كوب ماء بارد
• 2 ملعقة سكر بني

الطريقة:

• تخلط جميع المقادير بالخفاق جيدا ثم يقدم بارد.


ملاحظه هذه العصائر لمن يتبع حمية الرجيم...أما بالنسبه للباقي يمكن أستبدال السكر الأسمر بالسكر العادي


عصير الأناناس
المقادير:

- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ايس كريم فانيلا
- ثلج - ماء

الطريقة:

- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور
عصير الليمون




المقادير: 2 ملعقة سكر، ، ، ليمون ، 2 كوب ماء بارد.

طريقة الاعداد: سخنى الماء والسكر في إناء واتركيه يغلي حتى يذوب السكر ثم ارفعي الاناء واتركيه يبرد. اخلطى حبات الليمون في الخلاط ثم امزجيها مع خليط السكر وعصير الليمون والماء البارد. وأخيرا اسكبي العصير فى أكواب التقديم.



كوكتيل الموز والبرتقال



المقادير: كوب عصير برتقال، حبة موز مهروسه، ربع كوب حليب بودرة، نصف كوب ثلج مجروش، نصف كوب صودا.

طريقة الاعداد: اخلطي المقادير كلها ماعدا الصودا في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق.

امزجي الخليط بالصودا ثم اسكبيه في أكواب التقديم وبالعافية.



عصير كوكتيل طبقات


المقادير:


كيس فراولة مجمدة
كيس مانجا مجمد
موز على حسب عدد الاشخاص

الطريقة:

- اخلطي بالخلاط الكهربائي المانجا على حدة و الفراولة على حدة و الموز على حدة و اضيفي السكر في كل مرة حسب الرغبة .
- صبي العصائر في كأس على هيئة طبقات بحيث تسكبي الاثقل (المانجا) من ثم الاخف قليلا (الفراولة ) ثم الموز , و قدميه بارداً .



عصير المنجا بالباي فيلينق


المقادير:

عصير مانجا
جوز الهند مبشور
باي فيلينق فراولة

الطريقة:

لتزيين الكأس نضع في قعره مبشور جوز الهند ثم باي فيلينق بحيث تغطي المبشور ثم نضع عليه العصير بتأنِ ..



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©