استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-04-2014, 12:28 PM بتوقيت الجزائر
#1
طريقة عمل محشي الفلفل - من مطبخ الجزائرية
عنوان الموضوع : طريقة عمل محشي الفلفل - من مطبخ الجزائرية
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
طريقة عمل محشي الفلفل
طريقة التحضير
المقادير:
½ كوب أرز أبيض
¾ كوب ماء
فلفل أخضر
ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
250 جرام من اللحم المفري
ملعقتان صغيرتان بقدونس
كوبان من صلصة الطماطم
120 جرام من جبن المواتزاريلا المبشور
ملح وفلفل للتذوق
طريقة التحضير:
يرفع الماء المضاف إليه الملح في إناء فوق نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
ثم يضاف الأرز وتخفض درجة حرارة الموقد ويترك الأرز حتى تمام نضجه لمدة 15 دقيقة.
يوقد الفرن حتى 250 درجة مئوية.
تقطع أعلى ثمار الفلفل، ثم يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة.
تشوح الأجزاء المقطوعة من أعلى ثمار الفلفل بعد تقطيعها في الزيت مع البصل.
ثم يضاف اللحم النباتي والبقدونس، تخفض درجة حرارة الموقد ويترك الخليط لمدة خمس دقائق.
بعدها يضاف الأرز وبعض من صلصة الطماطم
تتبل المكونات بالملح والفلفل.
تحشى كل ثمرة فلفل بخليط الأرز السابق وفوق الحشو صلصة الطماطم.
ترص ثمار الفلفل في صينية، وتغطى لتخبز في الفرن وقبل النضج.
يرفع الغطاء ويوضع جبن الموتزاريلا حتى تمام الانصهار.
[IMG]https://s*******-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/558759_294581477340852_33066505_n.jpg?oh=d935c2d0a 3d8097d6cbd528de4dee754&oe=547D5873[/IMG]
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة imilla في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 01:03 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة khouloud في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:55 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chahinez في المنتدى المقبلات و السلطات و الشوربات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:28 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kamiliya في المنتدى اطباق شعبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:54 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:59 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى