عنوان الموضوع : محجوبة الكسرة - مطبخ الجزائر
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

البارح درت محجوبة الكسرة وحبيت تشوفوها خفيفة وماتديش الوقت في الطياب

الدقيق ملح والماء برك تعجنيهم وتطلقي العجين شوي برك باش يجيك خفيف ومايلصقش في اليدين

والحشو عادي بصل وطماطم حب وطماطم مصبرة هريسة فوق النار



العجينة قرصي 2 قرصات





حلي القرصات مليح ورقاق بزاف احنا هكى نحبوهم واذا شفتي العجينة تلصق شوي ذري الفرينة عادي





الحشو فوق القرصة الولى





ونغطيها بالقرصة الثانية ونقفل الحواشي





وفوق الطاجين انا نطيبها في طاجين الحديد وكيما تحبو اللي ماعندهاش طيب في طاجين الطين





هنا طابت








وبصحتكم





ان شاء الله تعجبكم وتجربوها



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©