عنوان الموضوع : قراتان البيضنجان و البطاطا من مطبخ شناز - طبق جزائري
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المقادير:
كاس جلبانة
2ً كعبات بطاطا
2 كعبات بضنجان
شوية لحم مرحي
فرماج
كاس ارز
6 عضمات
فرماج روج
ملح،فلفل اكحل




طريقة التحضير:
اقطع البطاطا جزيئات صغيرة و البيضنجان ايضا
نحط اللحم مرحي بسوية قرفة يسخن فوق النار حتى يطيب شوية
نقلي البطاطا و البيضنجان او نحط الأرز يتفور
او أخيرا نحكم الصحن الخاص بالفرن ندهنوا يشوية زبدة نكسر فئة 2 عضمات او نحكم المقادير نخلطهم مع 4 عضمات وشوية livure او نصب فاللحن ندخل فالقرن لازم تحطيه يسخن قبل تخللها 15 دقيقة او ترابي فرماج روج فوقها او تعاودي دخلي الصحن 3 دقائق.
شهية طيبة



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©