كيك ناعم بالشكلاط والجوز
نوع الوصفة : كيك
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 30 دقيقة
مجموع الوقت : 45 دقيقة
المقادير:
شكلاط أسود : 125 غرام
زبدة : 125 غرام
بيض : 2
سكر خشن : 130 غرام
دقيق : 60 غرام
جوز (كركاع) مهرمش : 70 غرام
للتزيين
شكلاط أسود : 150 غرام
طريقة التحضير:
يغربل الدقيق ويخلط مع الجوز.
تذوب الزبدة مع الشكلاط في حمام مريم.
يطرب البيض مع سكر السنيدة إلى أن يصبح الخليط أبيضا وخفيفا.
يضاف إليه الشكلاط المذوب مع الزبدة مع التحريك بملعقة خشبية حتى تنسجم العناصر.
يضاف خليط الدقيق و الجوز مع الإستمرار في التحريك للحصول على عجين منسجم.
يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالدقيق تم يصب فيه العجين.
يدخل للفرن المسخن على درجة حرارة 210 لمدة 45 دقيقة.
يزال الكيك من القالب ويترك يبرد فوق شبكة الحلوى.
يذوب 150 غ من الشكلاط في حمام مريم.
يصب فوق الكيك حتى يغطى كليا ويترك جانبا حتى يجمد الشكلاط ويقدم.
موقع شميشه
رد مع اقتباس
