موسوعة البهارات بالصور و باللهجات المختلفة...أرجو التثبيت (طيور العلمة) من مطبخي

عنوان الموضوع : موسوعة البهارات بالصور و باللهجات المختلفة...أرجو التثبيت (طيور العلمة) من مطبخي
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

صور لبعض الاشياء اللي ممكن تعرفيها من صورتها مطحونه او بكبرها

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

هذا الهيل يستخدم في القهوه اولا وفي انواع كثيره من الرز

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12768.imgcache

وهذه القرفه تستخدم كبهار للموالح والحلو في بعض الاحيان

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12769.imgcache

وهذا فلفل اسود اكيد عارفين استخداماته

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12770.imgcache

وهذا فلفل ابيض

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12771.imgcache

فريك يستخدم لعمل الشوربه او مع الدجاج واللحم وله طرق طهي كثيره

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12772.imgcache

عدس اسود في الكشر ي وبعض انواع السلطات

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12773.imgcache

عدس احمر للشوربه او رز وعدس

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12774.imgcache

عصفر يعطي لون اصفر ويختلف عن الزعفران والهرد

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12775.imgcache

شيبه بهار يعطي ريحه حلوه للشوربه وساق اللحم والدجاج

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12776.imgcache

حب لعمل الشوربه واذا انطحن يسير دقيق الحب اللي ..
يستخدم في صنع الخبز وبعض المعجنات

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12777.imgcache

حمص يسوا فيه بعض المقبلات ولو انطحن يصنع به بعض المعجنات والحلويات

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12778.imgcache

خولنجان بهار يوضع لبعض انواع الرز( جنزبيل)

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12779.imgcache

خروب يؤكل مثل ما هو او يطحن ويدخل في صنع بعض الكيكات ويعمل منه شراب ايضا

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12780.imgcache

دبس رمان لورق العنب وبعض الماكولات والمحاشي

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12781.imgcache
سماق بهار لبعض المحاشي وتتبيل للدجاج والسمك وبعض حشوات المعجنات

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12782.imgcache

ملح الليمون حامض لورق العنب ولتتبيل اشياء كثير ه







http://vb.arabseyes.com/imgcache/12783.imgcache




ماء الكادي وماء الورد منكهات معطره ..

تستخدم في بعض الحلويات وبعض انواع الرز
ويوجد من منتجات شركات اخرى بس الاسم لا يختلف

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12784.imgcache




ورق الغار يستخدم في صواني الخضار يعطي نكهه حلوه ولسلق اللحم والدجاج




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12785.imgcache




قرنفل او مسمار




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12786.imgcache




ليمون ناشف




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12787.imgcache




هرد او كركم




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12788.imgcache




مستكه




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12789.imgcache




كمون مطحون




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12790.imgcache




كزبره ناشفه





http://vb.arabseyes.com/imgcache/12791.imgcache




الزرشك الايراني اللي هو التوت البري الاحمرحامض المذاق = Barberry




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12792.imgcache




وهذا الزرشك تاني بس توت بري اسود حامض المذاق




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12793.imgcache




جوزة الطيب = NUTMEG








http://vb.arabseyes.com/imgcache/12794.imgcache



زنجبيل مطحون




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12795.imgcache




زعفران




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12796.imgcache




حبة البركه






http://vb.arabseyes.com/imgcache/12797.imgcache





اخرى للكمون توضحه قبل الطحن




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12798.imgcache




شبت يستخدم اخضر مفروم اوناشف مطحون




حلبه




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12799.imgcache




بن هرري مطحون القهوه




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12800.imgcache




اوريجانو




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12801.imgcache




بودرة الكاري تختلف عن الهرد انتبهوا




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12802.imgcache




صوره اخرى للفلفل الابيض صحيح




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12803.imgcache




ريحان او حبق




http://vb.arabseyes.com/imgcache/12804.imgcache




اكليل الجبل او روز ماري





***

**
*

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12805.imgcachehttp://vb.arabseyes.com/imgcache/12806.imgcache




رجله


http://vb.arabseyes.com/imgcache/12807.imgcache


كزبره


http://vb.arabseyes.com/imgcache/12808.imgcache


كزبره خضراء


http://vb.arabseyes.com/imgcache/12809.imgcache


بقدونس


http://vb.arabseyes.com/imgcache/12810.imgcache


كراويه


http://vb.arabseyes.com/imgcache/12811.imgcache


بودرة ثوم

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©