بالصور طريقة عمل الخبز البلغارى - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : بالصور طريقة عمل الخبز البلغارى - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
(((الخبز البلغااااااااااارى)))
http://imazighen.univanet.com/smilies/4/024.gif
المقادير
معليش مصورته
1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت
الطريقة:
نخلط المقادير الجافة سوا
ياليت بخلطة العجاانه لان بتطلع العجينه احسن من اليد
بعدين سوائل
وهذة صورة العجينة وبعدها اتركيها تخمر
ربع ساعة او نص ساعة
وبعدها قسمى العجينة 4 قطع متساوية
وبعدها كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف
اقولكم لية لان الابلة كانت قالتلى فى 1 ابتدائى ان 4فى اربعة =16 هيهيهيههي شطورة ياموكة
نبدا نفرد الكورة الاولى
وندهن وجهها بزيت الزيتون
ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها
:::
طريقة الحشووه
بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل من الزيت
ونقلبه على النار لحد مايشقر البصل
الحين نبدا بطريقة الحشوه
نحط الحشوه ع اخر طبقه من العجينه ونلفها زي السويسرول
ونبدا نقطعها بهشكل
ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون
انا الصراحة نسيت اغطيها بنايلون
ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
لا تنسوني من صالح دعائكم دمتم في حفظ الرحمن
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
