عنوان الموضوع : أرز بالبشاميل - طبق شعبي
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/13413281911.gif
المقادير
3 كوب أرز مستوى
1/2 كيلو بسلة بالجزر
1/2 كيلو جمبرى صغير مقشر
عدد 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
عدد 2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
3 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
ملح, فلفل, بهارات
مقادير البشاميل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت او زبدة
2 كوب لبن
ملح, فلفل
الطريقة
يوضع فى اناء كل من الزيت و البصل و الطماطم و البسلة بالجزر
و الجمبرى و الملح و الفلفل
لمدة حوالى 1/2 ساعة على النار
حتى يتم السوا و ممكن اضافة القليل جدا من الماء
يتم تحضير البشاميل فى اناء آخر
يوضع الدقيق مع الزيت على النار
حتى يكون كأنه يغلى
ثم يتم اضافة اللبن مع التقليب المستمر
حتى الوصول الى القوام المطلوب مع اضافة الملح و الفلفل
ثم يتم تحضير صينية بايركس
و يوضع فيها خليط البسلة مع الجمبرى
ثم توضع طبقة الأرز
و أخيرا يتم اضافة البشاميل على وجه الأرز
و ممكن اضافة القليل من جبنة الموزاريلا أو الرومى المبشور على الوجه
و تدخل الصينية فى الفرن
الى ان يحمر الوجه
حوالى ثلث ساعة
و بالهنا و الشفا
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
