les cigares - الحلويات الجزائرية

عنوان الموضوع : les cigares - الحلويات الجزائرية
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

4 كيلات فرينة +كيلة ليدام انا استعمل المارغرين + قرصة ملح +فانيلا +ماء الزهر تخلطي الفرينة+ قرصة ملح +الفانيلا والمارغرين جيدا ثم نجمعهم بماء الزهر حتي نحصل علي عجينة طرية نتركها ترتاح ثم نشكلها كريات نتركها ترتاح لمدة 30د ولا 1سا اتحضير الكريمة علبة مارغرين matina+كاكاو +الفانيلا + العسل حسب الذوق نخلطهم جيدا بالباتور بعدما ارتاحت العجينة ناخذ الكرية نحللها بالحلال ثم نضعها في الة الرشتة نحللها في الرقم 1 ثم 3 -5 -7 الرقم الاخير لازم تكون رقيقة نقطع بالجرارة الجوانب نشكل مستطيل ثم نلفه على قوالب السيجارانا ( نديرهم في تاع لقصب ) نطلي الجانب ببياض البيض باش كي نقليهم ميتحلوش ثم تقليهم في زيت ساخن كي يتحمرو نحيهم و قطريهم كي يبردو عمريهم بالكريمة والتزيين نطليهم مالفوق بالعسل و نرمدهم فالكاوكاو محمص و مرحي خشن [IMG]https://s*******-a-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/t1.0-9/1393704_486658268108192_1952833321_n.jpg[/IMG]



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©