البغرير الجزائري بالصور الكوزينة الجزائرية

عنوان الموضوع : البغرير الجزائري بالصور الكوزينة الجزائرية
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

البغرير -وصفة جزائرية-http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:2...b4b3982_lm.jpg


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00894.jpg


المقادير


نصف كيلو سميد رقيق + كأس فرينة+ ملح + ملعقة خميرة الخبز +صفار بيضة+ ماء دافئ




الطريقة


1. نضع السميد في اناء .....الملح .....الخميرة ......صفار البيضة .....




2. نمزج جميع المقادير جيدا .. نضيف الماء .. ونخلط جيدا باليدين او يمكن أن نضع الكل في الخلاط .......الى ان نحصل على خليط متجانس(لا هو ثقيل ولا هو سائل) .....نتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ويختمر .... نقوم بتسخين طاجين خاص بالبغرير أو مقلاة تيفال على نار متوسطة ثم نفرغ مغرفة متوسطة من الخليط داخل المقلاة ونتركها تستوي من جهة واحدة لا نقلبها يجب أن تكون الثقوب ظاهرة في الوجه العلوي. بعد الطهي يوضع على طاولة بشكل متباعد حتى إنتهاء كل الكمية
التقديم
يقدم البغرير ساخن مع الشاي او القهوة مرفوقا بالعسل والزبدة حسب الذوق


http://tuyaudepoele.canalblog.com/images/t-DSCN1330.JPG




http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:O...29e0cd2b77.jpg


http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...0adadcd021.jpg


http://tuyaudepoele.canalblog.com/images/t-DSCN1334.JPG

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06252.jpg

*يمكن تزيينه حسب الرغبة بالزبيب بعد تعسيله او باللوز مهروش

بالصحة والعافية

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©