عنوان الموضوع : غراتان الأرز بالدجاج والبيشامال بزاف بزاف بنين على ضمانتي - من مطبخي
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
غراتان الأرز بالدجاج والبيشامال
تحضير الأرز:
نغلي 250غ أرز أبيض أنا استعملت أرز la belle في ماء مملح مع ملعقة أكل زيت حتى لا يلتصق
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...35929675_n.jpg
تحضير الدجاج:
نقلي 500غ دجاج أو اسكالوب داند مع 3 سنينات ثوم و3 ملاعق أكل زبدة ملح،فلفل اكحل، قرفة، بابريكا
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...46163367_n.jpg
لتحضير صلصة البيشامال:
40غ زبدة/40غ فرينة/ نص لتر حليب / قطعتين جبن أبيض/ ملح وفلفل اكحل
نذوب الزبدة ونضيفلها الفرينة نخلط مليح ثم نضيف الحليب والملح وفلفل اكحل نبقى نحرك فوق النار حتى تعقد نضيفلها الجبن الأبيض
نطلي القالب بالزبدة
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...10957592_n.jpg
نحط طبقة من الأرز فالقالب
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...58910805_n.jpg
نفرغ نصف البيشامال فوق الأرز
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...36260770_n.jpg
نفرغ كل الدجاج فوق البيشامال
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...22905729_n.jpg
نفرغ قليل من fromage rapé
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...82722242_n.jpg
نفرغ الطبقة المتبقية من الأرز
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...56628436_n.jpg
نفرغ البيشامال المتبقية فوق الأرز ونرش فوقها fromage rapé
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...86209900_n.jpg
ندخله الفرن لمدة 30د ثم نشعل له الفرن من فوق حتى يحمر
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...62374709_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...90604545_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...15857004_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...19190299_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...56367029_n.jpg
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
