خبيزات محشية بالجبن الأبيض لذة لا تقاوم ^^ - مطبخ الجزائر
عنوان الموضوع : خبيزات محشية بالجبن الأبيض لذة لا تقاوم ^^ - مطبخ الجزائر
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
خبيزات محشية بالجبن للشاف فارس من قناة سميرة
[/CENTER]
المقادير:
250غ فرينة
2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
3 ملاعق كبيرة مارغرين
قرصة ملح
كاس ماء (دافئ)
قطعتين جبن
للتزيين:
بيضة للدهن
جلجلان
[COLOR="rgb(255, 0, 255)"] طريقة التحضير:
[/COLOR]
في اناء نضع الفرينة و الملح و الحليب
نضيف المرغرين الذائبة
نخلط كاس من الماء الدافي مع الخميرة ونضيفها للخليط ونلم العجينة ثم نضع العجينة ترتاح مدة 15 دقيقة
[/CENTER]عندما تخمر العجينة نقسمها 3 كويرات أنا قسمتها حسب عدد أفراد العائلة إلى 5 كل واحدة تزن 100غ
و نحل العجينة بشكل بيضوي ثم نضيف الجبن في الوسط
ونغلق العجينة على شكل خبيزات صغيرة
ثم بواسطة السكين نقطع الخبز لتحصل على شكل جميل ثم با البيض ندهن الخبز ونزين با الجلجلان ثم نتركها تخمر للمرة الثانية وبعدما تضاعف حجمها ندخلها الى الفرن °180 مدة 25دقيقة
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
