جريوات في الكوشة - من المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : جريوات في الكوشة - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
تكفي 3 أشخاص
6 حبات جريوات منقيين و منظفين
200غ لحم مفروم
حبة بصل مرحية
3فصوص ثوم
3 حبات طماطم مرحية
ملعقتي طماطم مصبرة
كزبرة مقطعة
معدنوس مقطع
فلفل أسود
كزبرة مرحية يابسة
ملح
بيضة
زيت
شوية زبدة
شرائح ليمون للتزيين
خذي اللحم ضفي له ربع البصلة المفرومة و فص ثوم مرحي و الفلفل الأسود و الملح و الكزبرة و المعدنوس المقطعين
و نصف ملعقة شاي كزبرة مرحية و البيضة
في قدر ضعي الطماطم المرحية و البهارات المذكورة اعلاه و الملح و الطماطم المصبرة و 3 ملاعق زيت و ما تبقى من البصل و الثوم
ضعيهم على النار مدة 10 دقائق ثم اخفضي الحرارة و أضيفي كأس ماء و دعيها مدة 20 دقيقة
من جهة أخرىخذي الجريوات و أقسميها طوليا و أفرغيها من اللب
ثم احشيها باللحم المفروم و ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة وصبي فوقها قليلا من الزيت و أدخليها الفرن مدة
20 دقيقة ثم أسكبي الصلصة فوقها و أعيديها للفرن مدة 15 دقيقة
ضعيها في صحن مربع على شكل وردة و زينيها بدوائر الليمون
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
