تورتـتي المــــالحة

عنوان الموضوع : تورتـتي المــــالحة
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://im36.gulfup.com/W6K01.gif


http://im36.gulfup.com/MiJD6.gifhttp://im36.gulfup.com/QuBj2.jpghttp://im36.gulfup.com/F4xy4.jpg




حبيباتي اليوم جبتلكم تورتة مالحة تهبببببببببل مع حساااء حاااااااااااااار http://im34.gulfup.com/p4hk1.jpg رووووووعة http://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gif

المقادير العجينة:

2 كاس ونصف فرينة -1م / ك خميرة فورية "الخبز" -1م / ك سكر - كاس ماء دافئ - 1/2 م/ص خمارة حلويات
1/2م/ص ملح - 3 م/ك حليب بودر - 2 م/ك زيت

مقادير الحشوة :

1/2 كاس مايونيز - تونا او دجاج او لحم مفروم ( رغبتك ) انا درت تونا - 2 م/ك موتارد - فلفل أسود - ملح
بصل اخضر مفروم قليتو شوية في الزيت - زيتون أخضر مقطع



التحضير :
نضع الفرينة+ الحليب+السكر+الخميرتين +الملح

http://im34.gulfup.com/nP4l1.jpg



ونخلطها

http://im34.gulfup.com/DpAN2.jpg


نضع الزيت

http://im34.gulfup.com/QieK3.jpg


ثم نعجنها بالماء الدافيء ماديريش الكاس كامل خاطر تحتاج أقل شوية من كاس يعني كل مرة ديري الماء حتى تتعجن انواع الفرينة ثاني تختلف


http://im34.gulfup.com/aItb4.jpg


نمسحها بشوية زيت

http://im34.gulfup.com/ANoW5.jpg


ونتركها ترتاح وتتخمر حوالي ½ ساعة


http://im34.gulfup.com/pxS56.jpg


بعد ما تتخمر العجينة نقوم برش قليل من الفرينة على الطاولة
ونحلها بشكل طولي بواسطة اصابعك

http://im34.gulfup.com/6cxA7.jpg


ثم نقوم بلفها مثل السويسرول


http://im34.gulfup.com/b9Pa8.jpg



ونرفعها ونضغطها لداخل شكل دائرة



http://im34.gulfup.com/wUM99.jpg



وتأخذ شكل الدوامة


http://im34.gulfup.com/gSzC10.jpg


http://im34.gulfup.com/i6942.jpg


ونضعها في قالب تتخمر مرة ثانية


http://im34.gulfup.com/DmRe3.jpg


هاذي بعد ماتخمرت المرة الثانية


http://im34.gulfup.com/fUtC4.jpg


والى الفرن


نخلط مقادير الحشوة معا ..


http://im34.gulfup.com/mTWb6.jpg


http://im34.gulfup.com/aaGg7.jpg


للزينة :
fromage de régime

http://im34.gulfup.com/K2bL10.jpg


مايونيز + ملح + فلفل أسود + موتارد
والباقي انت وذوقك


نرجع للعجينة بعد ماطابت نسيت نصورها http://imazighen.univanet.com/images...s/confused.gifhttp://imazighen.univanet.com/images...s/confused.gifhttp://imazighen.univanet.com/images...s/confused.gif


بواسطة سكين منشاري نقطع التورتة 3 أقراص


http://im34.gulfup.com/7ESu5.jpg


نأخذ قرص ونضع مقدار من الحشوة ونوزعها


http://im34.gulfup.com/gsIR8.jpg


ثم نضع قرص اخر ونضع باقي الحشوة وتوزع
نضع القرص الثالث ونغطي بخليط الزينة ، نغطي سطح التورتة والجوانب




http://im19.gulfup.com/DBMn2.jpg


http://im19.gulfup.com/78Bj3.jpg


http://im19.gulfup.com/ow3V4.jpg


وهاذي درتها بالدجاج رحيتو وطيبتو مع البصل وتبلتو ونفس الطريقة السابقة



http://im19.gulfup.com/JTyb5.jpg




http://im19.gulfup.com/5IHq6.jpg


أي سؤال أنا في الخدمة


http://im36.gulfup.com/kHmw3.jpghttp://im36.gulfup.com/vQcu5.gif


http://im36.gulfup.com/st2z7.gif


http://im36.gulfup.com/vQjW8.gif

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©