محنشة بالجبن و اللحم المرحي من مطبخي - المقبلات و السلطات

عنوان الموضوع : محنشة بالجبن و اللحم المرحي من مطبخي - المقبلات و السلطات
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://im38.gulfup.com/Vi0O5.jpg
http://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh92.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh92.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh92.gif
جبتلكم اليوم وصفة المحنشة بالعجينة المختمرة بدل الديول مذاقها رووووووووووووعة
http://im40.gulfup.com/qLh8n.jpg
بسم الله:
http://im38.gulfup.com/ZCnRV.jpg

http://im34.gulfup.com/w6tF9.jpg
150غ فرينة_ نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز_ نصف كأس ماء دافئء_ نصف ملعقة كبيرة لحظة_ ملعقة كبيرة و نصف زيت الزيتون_ 1 ملعقة صغيرة سكر _ رشة ملح
للحشوة:
http://im34.gulfup.com/ulaLt.jpg
200غ لحم مرحي مطهو مع بصلة صغيرة و ملح وفلفل أسود و معدنوس_ جبن
للتزيين:
صفار بيضة مخلطة مع قليل من القهوة و قطرة خل _ سينوج
http://im38.gulfup.com/LGdPz.jpg
ذوبي الخميرة + السكر في نصف كأس ماء و أتركيها تختمر 10 دقائق
من جهة اخلطي الفرينة+ اللحظة+ الملح + السكر ثم أضيفي الزيت
http://im34.gulfup.com/my18C.jpg
و بعده الخميرة المختمرة
http://im34.gulfup.com/7Xae8.jpg
و اجمعي الكل بالماء الدافئ للحصول على عجينة طرية أتركيها تختمر مغطاة
http://im34.gulfup.com/hBrTN.jpg
ليتضاعف حجمها
http://im34.gulfup.com/tHXHr.jpg
نزليها دون عجن و قسميها الى 4 كرات حللي كل واحدة كالحربوش
http://im34.gulfup.com/CrZdi.jpg
خذي واحدة و حلليها بالعرض ثم ضعي عليها شرائح الجبن
http://im34.gulfup.com/G8pGX.jpg
ثم اللحم
http://im34.gulfup.com/v8SZb.jpg
و اغلقي العجينة باحكام لتغطي الحشو
http://im34.gulfup.com/e91h0.jpg
و هكذا مع باقي الحرابيش
http://im40.gulfup.com/48acw.jpg
خذي الحربوش الأول و لفيه بشكل حلزوني ثم شكلي في نهايته حفرة ادهنيها بصفار البيض( باش يلصق معاها الحربوش الثاني و ما يفتحش عند الطبخ)
ملاحظة: الجهة اللي غلقنا فيها الحربوش تكون من الأسفل و الاّ ستنفتح عند الطهي
http://im40.gulfup.com/itdPf.jpg
في تلك الحفرة ضعي طرف الحربوش الثاني و سويه ثم أكملي لفه بشكل حلزوني
http://im40.gulfup.com/6UcWo.jpg
و هكذا مع باقي الحرابيش و في النهاية الصقي الطرف المتبقي بصفار البيض
http://im40.gulfup.com/Ze5b3.jpg
ضعي المحنشة فوق صينية مرشوشة بالفرينة و ادهنيها بصفار البيض و زينيها بالسينوج أو الجلجلان و أدخليها مباشرة الفرن السااااااااخن 180 درجة حتى تتحمر
http://im40.gulfup.com/OdHXf.jpg

http://im40.gulfup.com/b7XH1.jpg
قدميها بالصحة و العافية مع سلطة أم فريت
ملاحظة: اذا حبيتي المحنشة تكون ضخمة يعني حجم عائلي ضاعفي المقادير فقط
http://im40.gulfup.com/sV6VS.jpg

http://im40.gulfup.com/Lo4fA.jpg

http://im40.gulfup.com/QB5CX.jpg

http://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gif دعوة صغيرة في ظهر الغيب تكفيني http://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gif
http://im38.gulfup.com/6E4zL.jpg




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©