حلوة الحلقوم - المطبخ الجزائري

عنوان الموضوع : حلوة الحلقوم - المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://pixel.quantserve.com/pixel/p-ab3gTb8xb3dLg.gif

http://tabakh.files.wordpress.com/20...ng?w=455&h=121من منا لا يعرف الحلقوم ، طريقة صنع الحلقوم بناءا على طلباتكم ….
http://tabakh.files.wordpress.com/20...png?w=263&h=25
http://tabakh.files.wordpress.com/20...pg?w=350&h=262
http://tabakh.files.wordpress.com/20...=118&h=25&h=25

• فنجان شاي نشاء
• رشة فانيليا
• ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
• 4 فنجان شاي
• قليل من النشاء
• سكر
• 3 فنجان ماء

http://tabakh.files.wordpress.com/20...=164&h=25&h=25
يذوب النشا في الماء
** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا
** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك
**بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد
** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة
وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض
يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه
القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة )
**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©