قراتان جديد من مطبخي يمي - طبق جزائري

عنوان الموضوع : قراتان جديد من مطبخي يمي - طبق جزائري
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://i1212.photobucket.com/albums/...titled-1-1.gif
هاي لبنات واش راكم؟؟؟
البارح درت هاد الجواز ودرت الكريم ديسار اللي حطيتو في قسم التطبيقات
http://imazighen.univanet.com/images/smilies/1.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/1.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/1.gif
وليت فحلة ههههه زكارة في لي قالولي متعرفيش تطيبي
http://imazighen.univanet.com/images/smilies/mad.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mad.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mad.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mad.gif
نقصر برك
هادا قراتان جديد من مطبخي تفضلو المقادير:
بواقي خضر تقدري تديري كل الخضرة اللي عندك انا درت:
زرودية
بطاطا
فلفل
حبة بصل
قرعة خضراء "جريوات"
ثوم
http://im42.gulfup.com/n4C8V.jpg
http://up.djelfa.info/uploads/13466271091.png
باسم الله
اولا قطعت الزرودية قطع صغيرة
قطعت الجريوات او القرعة تاني
ودرتهم يفورو مع قرن فلفل اخضر حار وشويا ملح باش ميجوش سامطين
http://im42.gulfup.com/8yp6Q.jpg
من بعد زدت البطاطا تاني مقطعة كريات صغار لانها متديش وقت بزاف
ثانيا قطعت البصل جوانح رقيقة وفكيت على بعضاها مع الفلفل حسب الرغبة تقدري متديريش
وقليتهم في زيت شويا بالزيادة لانني رايحة نزيد نقيلي في الخضر وملح وكمون وفلفل اسود
http://im42.gulfup.com/0VgyG.jpg
بعد ما فارت الخضر جيدا :
http://im42.gulfup.com/iVSUA.jpg
وتقلات البصل والفلفل
نضيفو الخضر مع البصل والفلفل ونقليها مليح
http://im42.gulfup.com/kJ9c9.jpg
ثالثا: نوجدو صوص كيما صوص بيشامال لكن منخليهاش تعقد بزاف
انا درت نصف لتر حليب
و3 مغارف مايزينة وملح وحركتهم مليح من بعد حطيتهم فوق النار قليلة حتى بديت نحس انها راح تعقد
http://im42.gulfup.com/n2p37.jpg
رابعا نفرغوها فوق الخضر
http://im42.gulfup.com/KOzjn.jpg
ونحركو من الاسفل الى الاعلى حتى تمتزج جيدا
وندهنو قالب الفرن بالزبدة ونرشو بالخبز اليابس مرحي او فرينة كيما تحبو
http://im42.gulfup.com/zeeag.jpg
ثم ندخلها الى الفرن حتى تتحمر مليح:
http://im42.gulfup.com/8rnqj.jpg
هاهي بعد ما خرجت من الفرن
http://im42.gulfup.com/HDx2F.jpg
نستناها حتى تبرد مليح
ونقلبوها في صحن التقديم
http://im39.gulfup.com/HnbuA.jpg
انا زربوني كي العادة مخلاوهاش بردت وقلبتها لمزية جات سلامات
http://im39.gulfup.com/T0Qhs.jpg
واش رايكم؟؟
http://im39.gulfup.com/bli4t.jpg
ان شاء الله تعجبكم لانها صحية ولذيذة وزيد خفيفة لانها ميش مقليا ومعمرة بالفرماج
http://imazighen.univanet.com/images...s/rolleyes.gifhttp://imazighen.univanet.com/images...s/rolleyes.gifhttp://imazighen.univanet.com/images...s/rolleyes.gifhttp://imazighen.univanet.com/images...s/rolleyes.gifhttp://imazighen.univanet.com/images...s/rolleyes.gif
اتهلاو في رواحكم
باي حباباتي
http://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gifhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13466272841.gif

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©