طجين الجبن - طبخات جزائرية

عنوان الموضوع : طجين الجبن - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://imazighen.univanet.com/images/smilies/19.gif
السلام عليكم قمت بتحضير هدا الطجين و كان لديد ، اردت ان انقله لكم

المقادير


7-6 بيضات

لحم دجاج من الأفضل الصدر

كأس خبز

بصل مفروم

جبن مبشور و شرائح

ملح

فلفل اسود
الماء
كيس خمارة كميائية

الطريقة


قي ثدر نطبخ قطع الدجاج °البصل المفروم + الملح + الفلفل السود+ ملعقة زيت °ثم نمرق ،نضيف حوالي 3كؤوس من الماء عمدما ينضج الدجاج و يبقي حولي 2 كؤوس من المرق ننزع الدجاج و نحتقظ بامرق وتقطعالدجاجالى قطع صغيرة

نخفق البيض جيدا نضيف الدجاج المقطع و كأس من المرق

ناحد مول الفرن ندهنه الزبدة ثم نكب الخليط ناخد شرائح الجبن و نحط طبقة فوق الخليط ثم الخبز المرحي و نشكل طبقة فوق الجبن
و بعدها ناخد كاس المرق الباقي و نضيف له كيس خمارة كميائية و نخلط جيدا و نكب في المول كطبقة اخيرة و من القوث نرش الجبن المفروم ندخل المول الى الفرن حتى يتحمر و بالصحة و العاقية
لديد جدا جربوه



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©