غراتان الباذنجان والدجاج والجبن - طبخات جزائرية

عنوان الموضوع : غراتان الباذنجان والدجاج والجبن - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

غراتان الباذنجان والدجاج والجبن

الغراتان من الاطباق التي تحضربكثرة خاصة في فصل الصيف.والغراتان بشكل عام فرنسي الاصل
اليوماخترنا لكم غراتان الباذنجان محشي بالدجاج نتمنى ان ينال اعجابكم

المقادير والطريقه :

باذنجان مقطع شرائح بالطول ويقلى بعد مانقليه نتبله بملح وفلفل اسود نحشيه بحشوة دجاج اوونحط فوق الحشوه قطعة جبنة مازرولآ طازجه ونلف شريحة الباذنجان في صينية التقديم نحط شوي من صوص الطماطم اللي هو عباره عن ( فص ثوم محموس في زيت زيتون اذا تشقر الثوم نحط فوقه عصير طماطم مطحونه مع القليل من صلصة الطماطم ورشه من التوابل الايطاليه وفنجان كريمة خفق نطبخه على النار لحد مايتكون معنا صوص ثقيل )
نضع الباذنجان المحشي فوق الصوص بعدين نرش شوي صوص من فوقه مع شوي رشة مازرولآ ورشة توابل ايطاليه ونحمره في الفرن من تحت شوي لحد ماتذوب الجبنه اللي في الحشوه ومن فوق لحد ماتذوب الجبنه لحم مفروم نكون مجهزينها من قبل.



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©