جديد:طبق الجريوات (القرعة) بالبيشامال فالفرن من مطبخ ام نيفين - مطبخ الجزائر

عنوان الموضوع : جديد:طبق الجريوات (القرعة) بالبيشامال فالفرن من مطبخ ام نيفين - مطبخ الجزائر
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيف الأحوال؟؟
إن شاء الله بخير
درت هذا الطبق عندي مدة و كامل عجبهم
أنا كنت نديرو بطريقة مختلفة و لكن المقادير نفسها و هذي أسهل
نبدأ على بركة الله
أولا:
جريوات نغسلها و نقطعها دوائر ثم نفورها حتى تطرى

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...ca14485e81.png[/IMG]

من جهة أخرى
نوجد الكفتة(ماكانش عندي بزاف حق كمشة صغيرة) :
2حبات بصلة صغار+ 4 سنات ثوم شرائح + 1 م ك زبدة+ملح+فلفل أسود

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...e56f6bb031.png[/IMG]

و نقليهم مليح حتى تذبل البصلة
ثم نخليو نصف البصل جانبا باش نضيفوه فالبيشامال

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...243c3c5691.png[/IMG]

و النصف الآخر نزيدو عليه الكفتة و نخليها على النار حتى تطيب و تتحمر و نخليها جانبا

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...2a602baa91.png[/IMG]

و من جهة أخرى أيضا نوجد صلصة الطماطم=3حبات طماطم مقطعة مربعات صغيرة+2سنات ثوم مرابي+ملح +فلفل أسود
و في الأخير نخدم البيشامال شوية ثقيلة (ماشي بزاف) و نضيفلها نصف كمية البصل السابقة و أنا زدت وحدة كيري شاف باش جي بنينة

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...10c8003b71.png[/IMG]

الآن كل المكونات واجدة
ندهن المول بالزبدة ثم نضع طبقة من البيشامال ثم نفرش نصف كمية الجريوات

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...a0de477361.png[/IMG]

ثم الكفتة

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...0e1e5d29e1.png[/IMG]

ثم صلصة الطماطم

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...b933362bc1.png[/IMG]

ثم طبقة خفيفة من البيشامال

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...efaef4fbc1.png[/IMG]

ثم باقي الجريوات

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...f0a02f9141.png[/IMG]

ثم البيشامال

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...386fcf9241.png[/IMG]

و في الأخير الجبن المبشور

[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...a91c6f4901.png[/IMG]

ثم إلى الفرن حوالي 10 دقائق من تحت ثم نشعل من فوق باش تحمار


و هاهي كي خرجت من الفرن

[IMG][/IMG]


[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...6937a9bc41.png[/IMG]


[IMG][/IMG]


[IMG]http://up.top4top.net/uploads/2015/1...3763bad051.png[/IMG]

و أي استفسار أنا في الخدمة

** لا تحرموني من ردودكم و تقييماتكم **


سلام

http://imazighen.univanet.com/images/smilies/19.gif




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©