الباذنجان في الفرن - طبق جزائري

عنوان الموضوع : الباذنجان في الفرن - طبق جزائري
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

طريقة التحضير

كيلو باذنجان بغد غسله- تقطع كل حبة نصفين-ينزع لب كل الباذنجان المقطع ثم يدهم بالزيت مل حبة
على حدى و توضع في الفرن لتحمر.
ثم يؤخذ اللب و يقطع الى قطغ صغيرة.- ثم يقلى في الزيت ثم يضاف له المعدنوس+الملح+ الفلفل الاسود+200 غ جبن ابيض
ثم يمرس مع بعض.
و بعد اخراج الياذنجان من الفور و تملا كل حبة من الخليط المحضر و اخيرا يذرى فوقه الجبن المبشور.
و شهية طيبة

ملاحظة/هذه الطريقة من اعداد السيدة فطيمة من اذاعة الاوراس



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©