محجوبة الكسرة من la cuisine Batnienne - طبخات جزائرية

عنوان الموضوع : محجوبة الكسرة من la cuisine Batnienne - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...694128_262.gif

راني درت المحجوبة اللي قلتلكم عليها تاع كسرة الخميرة ان شاء الله تعجبكم
المهم نبدا بسم الله .....................
نحضرو عجينة الكسرة تاع الخميرة او المطلوع عادي كيما موالفين و كي نقسمو العجين قيس الخبزات اللي عندك ......و كل خبزة نزيد نقسمها على 2 يعني مثلا باش ندير 2 خبزات تاع محجوبة ندير 4 خبزات صغار كل زوج اوحدة نحل الخبزة الاولى بالحلال

http://im17.gulfup.com/6mfP4.jpg
ونضيف المكونات تاعنا حاجة بعد حاجة نبداو ندهنو الخبزة تاعنا بالسمن و هذا هو النوع اللي استعملتو
http://im17.gulfup.com/eeTc1.jpg

ثم نضيفو صوص طوماط او طماطم مصبرة اذا مزروبة على كامل الخبزة
ثم نضيفو الفلفل المرقد المقطع او الحميص الي يتباع في الاسواق و انا هذا هو النوع اللي استعملتو
http://im17.gulfup.com/vX7k2.jpg


و نضيفو جبن مبشور و اذا ما عندكش كيما درت انا جبن مذاب و خلاص
http://im17.gulfup.com/4T6M3.jpg
لتتحصلي على هذا الشكل
http://im17.gulfup.com/xoqx7.jpg
و نحل الخبزة الصغيرة الثانية و نحطها فوقها و نقفلها بهذا الشكل

http://im17.gulfup.com/jYye9.jpg
و كي نقفلها نتحصل على هذا الشكل
http://im17.gulfup.com/5epF8.jpg
و نطيبها في طاجين الكسرة عادي
http://im17.gulfup.com/La126.jpg

و اقسميها و تتكل سخونة و شهية طيبة
راهي طيبتها المعتصمة بدين الله على شعرة حرقتها هههههههههههههههه عليها ما صورتهاش ههههههه المهم جربوها و ما تندموش و ادعيولي



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©