جديد بادنجان سيجار رولي وفارسي+اعادة للبادنجان المحشي - معجنات و اطباق رئيسية

عنوان الموضوع : جديد بادنجان سيجار رولي وفارسي+اعادة للبادنجان المحشي - معجنات و اطباق رئيسية
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم نظرا لطلبات الاخوات فيما يخص مراحل عمل البادنجان المحشي بالجبن راني عاودت عملتو وصورت المراحل بالتفصيل وزدت عمل اضافة من عندي وهي بادنجان سيجار بطريقة جديدة وبشكل جديد نتمنى يعجبكم
هاد المرة قليت البادنجان قبل مانحشيه وجا المداق خير من اللي عملتو المرة السابقة في الفرن
المهم نخليكم مع الصور ونتمنى تجربوه لانو فعلا رائع ويصلح للعرضات والعزومات انا عملتو للغدا مع سلاطة وبطاطا مقلية واي استفسار انا في الخدمة
ماتنساوش تعطوني رايكم راني نستنى

المكونات
بادنجان +فروماج وممكن تتعملي لحم مفروم في مكانو +بيضة مخفوقة+فرينة+خبز مرحي او شلبلير+زيت للقلي

http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphoto...32464565_n.jpg

اولا تنقي البادنجان وتقطعيه شرائح متوسطة عدليها بالسكين حتى تولي كل شريحتين من نفس الشكل والحجم ترشيها بالملح وتخليها 5د حتى تطلق الماء تنشفيها منو بورق ماص

http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphoto...23847609_n.jpg

تقليها في الزيت من غير ماتتحمر وتحطيها على ورق ماص حتى تبرد

http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphoto...48408015_n.jpg

تاخدي شريحة تحطي فيها قطعة من الفوماج انا بصراحة كل اطباقي نستعمل فيها جبن باربار فعلا روعة او تحطي حربوش من اللحم المفروم حسب الرغبة وترولي حتى يولي شكل سيجار

http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphoto...97479666_n.jpg



http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphoto...20589096_n.jpg

مرغديه في الفرينة مليح خاصة الجوانب

http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphoto...50959672_n.jpg

ثم في البيضة المخفوقة مع شوية ملح

http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphoto...97538956_n.jpg

ثم في الشابلير

http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphoto...04203381_n.jpg

او ديري طبقة من الجبن او اللحم المفروم فوق شريحة البادنجان

http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphoto...96181056_n.jpg

غطيها بشريحة تانية من البادنجان

http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphoto...94774519_n.jpg

مرغديها في الفرينة ثم البيض ثم الشابلير

http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphoto...55132272_n.jpg


http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphoto...47551917_n.jpg

اقليهم في زيت غزيرة وحطيهم مباشرة فوق الورق الماص

http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphoto...86216437_n.jpg

قدميهم مع سلاطة او بطاطا مقلية ولا حسب الرغبة

http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphoto...77590806_n.jpg

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphoto...69897683_n.jpg


http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphoto...20453967_n.jpg

شوفو الشكل من الداخل والجبن دايب اممممممممممممممم طعم لا يقاوم

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphoto...98050974_n.jpg




راني نستنى تقييمكمhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/mh31.gif



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©