غراتان بالبيض و الفرماج - من المطبخ الجزائري

عنوان الموضوع : غراتان بالبيض و الفرماج - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

غراتان بالبيض و الفرماج

http://upload.4algeria.com/do.php?img=40841

المقادير
5-6 بيضات
لحم دجاج مفتت مطبوخ
ملاعق خبز مرحي
قليل من المعدنوس
بصل مفروم ناعم
بيض مسلوق
بطاطا مقطعة مكعبات
جبن مبشور او شرائح
ملح ♥ فلفل ♥ اسود

الطريقة
تطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيرة
تقطع البطاطا الي مكعبات صغيرة وتقلي
نقوم بتقطيع البصل والمعدنوس
ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطا المقلية والبصل والمعدنوس

http://upload.4algeria.com/do.php?img=40842

نضع البيض والخبز المرحي والجبن المبشور والبهارات ملح فلفل اكحل قرفة وقليل من الطماطم الصلصة والفلفل البودرة
وقرفة وجوزة الطيب والملح فقط


http://upload.4algeria.com/do.php?img=40843

نضغ نصف الخليط في الطاجين ونضع البيض المسلوق

http://upload.4algeria.com/do.php?img=40844

ثم نضع شرائح الجبن

ثم باقي الخليط

http://upload.4algeria.com/do.php?img=40846

نضع شرائح زيتون وفلفل اخضر ونخفق بيضه

وتسكب علي الخليط

http://upload.4algeria.com/do.php?img=40847


نضعه في الفرن الي ان ينضجهنا بعد خروجه من الفرن


ورشي عيها الجبن المبشور

http://upload.4algeria.com/do.php?img=40848

بعدما نطيب وتحمار

توضع في صحن التقديم

http://upload.4algeria.com/do.php?img=40849

وبصحآآتكم

تحياتي



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©