عنوان الموضوع : فلفل محشى مشروم ..., بالصور - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
محشى الفلفل...بالصور
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...3g/s400/16.jpg
المقادير المطلوبة
6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب
ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم بودرة
كوب عشي (ارز ) مشلوق
نصف سلق يعني قريب الاستواء
كوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طاطم علب )
يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Cs/s400/15.jpg
طبعا تنزعين البذر وكل شي
نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...zc/s400/14.jpg
في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف
على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...nI/s400/13.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...3c/s400/12.jpg
يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة
لا تخلين اللحم ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي
طري بس يشخل من الماء
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Yo/s400/10.jpg
بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من
لمعلبة نضيف للحم الملح والثوم البودر
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...A9o/s400/9.jpg
ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل
ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...GWs/s400/8.jpg
نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين
عليه
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...SII/s400/7.jpg
الحين نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان
الخطوة مو ضرورية )ونعبي حبات الفلفل بالخليط
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...LLk/s400/6.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...1e0/s400/5.jpg
ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...JhU/s400/4.jpg
يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه
بالجبن
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...eGY/s400/3.jpg
يقدم مع السلطة وبالعافية
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...rS8/s400/2.jpg
يقدم مع السلطة وبالعافية
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...cCU/s400/1.jpg
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
