فليكات البطاطا - طبخات جزائرية

عنوان الموضوع : فليكات البطاطا - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان كريم
اقدم لكم اليوم هده الكيفية ان شاء الله تعجبكم

نبدا بالبطاطا نحضرها

* أختار كمية بطاطا بعدد أفراد العائلة ونقصها عرضيا و نفرغها من داخل .
ثم نقليها في زيت سخون بزاف حتى تحمر فقط من برا وتعمل قشرة

مقادير الصوص

* 4 حبات طماطم متوسطة
* راس ثوم كبير
*ملح
* فلفل اسود
* سكر
* قلييلا من الحبق
* زيت

طريقة تحضير الصوص

اضع حبات الطماطم في كسرونه بها ماء مغلي ليسهل علي تقشيرها
وبعد ما نقشرها اضع باقي المقادير الا الحبق على النار لما تنضج اضع عليها الحبق

تحضير الحشوة

صدر دجاج واحد يعمل 7 فليكات
ثوم
فرماج
معدنوس
ملح وفلفل اسود
حبة بيض
قليلا من الشابلور



طريقة التحضير

نرحيهم الكل في الروبو ونحشي بيهم الفليكات ونعمرهم مليح بطريقة
وفي صينية الفرن نحط الصوص وفوقها الفليكات ونتركهم ينضجوا
ويقدموا سخونين

http://4.bp.blogspot.com/-KwiklcrtKf...0/DSC00472.jpghttp://3.bp.blogspot.com/-lzfeGCVphk...0/DSC00471.jpg

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©