مقروووط حار من مطبخي وصفة جديدة رووعة لمائدة رمضان - من مطبخ الجزائرية

عنوان الموضوع : مقروووط حار من مطبخي وصفة جديدة رووعة لمائدة رمضان - من مطبخ الجزائرية
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اليوم حبييت نشارككم حبيباتي بوصفة جديدة من مطبخي و هي كذلك من عند اخواننا في ليبيا جربتها و حبييتكم تجربوها ... ألا و هي مقروط حار ، أترككم مع الوصفة و الصور

مقادير عجينة المقروط
كيلو بطاطا
ملعقة صغيرة خميرة القاطو
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة قرفة
كوب الا ربع خبزمرحي ( بقسماط)
ملعقة كبيرة زبدة طرية

الطريقة
نسلق البطاطا في ماء مغلي
نقشر البطاطا
نهرس البطاطا
2- نضيف الى البطاطا المهروسة باقي المكونات الخبزوالبهارات و الزبدة الطرية
3- نخلط المكونات جيدا ونعجنها جيدا حتى تتكون لدينا عجينة كما في الصورة
طريقة الحشوة
لحم مفروم طايب طريقتك المعتمدة مثل البوراك ( بصل و لحم مرحي و فلفل أسود و قرفة و ملح و كسبر و فرماج )
يمكن استبدال اللحم بالدجاج

4- نقوم بتجهيز البلاطو نضع فوقه ورق الزبدة أو ندهنه بالزيت
الباقي مثل المقروط الصور توضح الخطوات


http://www.eshamel.net/up/uploads/es...7493042481.jpg




http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4930426292.jpg




http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4930426973.jpg




http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4930622111.jpg




http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4930622232.jpg




http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4930622553.jpg




http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4930739961.jpg





http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4931215781.jpg




http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4931216692.jpg




http://www.eshamel.net/up/uploads/es...4931217263.jpg


ايه نسيت بعد ما تشكليه و تحطيه فالبلاطو ادهنيه بالبيض و الحليب و شعليلو الفور من فوق و من التحت و شهية طيبة


المفروض نزينها بالجلجلان و نحطها في كيساات يجي شكلها روعة انا اولا مكاانش عندي الوقت و ثانيا مكاانش علابالي وين راه هههههه بصحتكم نتمنى تجربووه حاجة جديدة و لا تنسوني بالدعااء



ترقبو موضوعي القادم بقلاوة حارة رووووووعة .. صح فطووركم يا الفحلات



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©