صينية باذنجان محشية بالخلطة السرية - من مطبخ الجزائرية

عنوان الموضوع : صينية باذنجان محشية بالخلطة السرية - من مطبخ الجزائرية
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بسم الله الرحمن الرحيم

صينية باذنجان محشية بالخلطة السرية


باذنجان حبة كبيرة عدد اربع حبات

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611186_lm.jpg

بصل بحدود الكيلو

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611187_lm.jpg

نفرم البصل خشن ونضعه مع (كيلو ونصف لحم مفروم ناعم) ونصف كوب بقدونس وملح وبهارات وفلفل اسود وكوب زيت زيتون

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611188_lm.jpg

ونخلط المقدار

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611189_lm.jpg

نقطع الباذنجان دوائر عريضة شوية يعني بحدود سم ونصف

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611190_lm.jpg

ثم نقوم بشق كل قطعة من المنتصف هكذا دون الوصول لآخرها

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611192_lm.jpg

ونحشيها بالخليط

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611193_lm.jpg

وهذا المقدار بعد الحشو شوفوا كيف يكون مصفوف

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611194_lm.jpg

بعد ذلك نضع شرائح بندورة عليه وشرائح فلفل حلو حسب الرغبة ونضع ماء في الصينية للمنتصف مع القليل من الملح والفلفل الأسود ونضعها في الفرن

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611198_lm.jpg

وهذه الصينية بعد ساعة ونصف من التحمير

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611200_lm.jpg

http://kawther6.jeeran.com/photos/jpg/1611202_lm.jpg
http://imazighen.univanet.com/images/smilies/19.gif
وبــــــألفـــــــــ عــــــــافيــــــــة
http://wa4.images.onesite.com/my.tel..._pink_rose.gif

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©