عنوان الموضوع : تورتة البادنجان نوع جديد... - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم اول مسابقة ليا في قسم المسابقات لاول طبق رئيسي
http://im57.gulfup.com/ITXqXQ.jpg
المقادير
5حبات بيذنجال _ 3حبات طوماطيش_ نص ربطة معدنوس _حبة بصلة _3 سنات ثوم _باطة تاع شومبينو_ 500غ لحم مرحي_ ملح _قرفة_ 2ورقات رند_زعيترة _ وزيت _ ومغرفة تاع طماطم مصبرة _وفورماج مبشور.
http://im57.gulfup.com/qBvYaf.jpg
طريقة التحضير
نبداو بالبصل نفرموه مليح وانحطو يطيب وانقطع الشمبينو صغير وانحطو يتقلى مع البصل وانزيدلو الثوم واللحم وانخليهم يتقلاو مليح مانديرش التوابل حتان امبعد وانرحي 3حبات طوماطيش وانحطهم مع اللحم وانزيد التوابل الي قلتلك عليهم وانخليهم يجمرو كي يطيب الللحم انطفي وانروحو اوجدو البذنجال
انقطع البيدنجال بالطول وانديرو في الماء والملح 10 دقائق وانقطرو مليح وانملحو وانديرو في الفرينة وانقليه في شوية زيت وانحطو على الورق المطبخ باه ينشف وانجيبو مول مدور متوسط تاع الشيز كيك انحط البدنجال على شكل وردة لازم تكون حبة وفوقها يعني على نص حبة الاولى حبة وخدوخرة باه اجيك شكل وردة وديري نص اللحم مرحي واتحطي فوقها الفورماج مرحي وتعاودي اتغطي بالبيدنجال الطبقة التانية وتعاودي نفس الطريقة يعني تعاودي اتحطي اللحم مرحي واتعاودي اتغطي بالبدنجال واديريلها شوية فورماج وادخليها للفرن 15 دقيقة واتخرجيها وماتقطعيهاش بلخف باه تشد واخواتي انقولكم على البنة رائعة رائعة ماتندموش عليها .
http://im57.gulfup.com/t5Mxij.jpg
http://im57.gulfup.com/PZJQ4d.jpg
http://im57.gulfup.com/nP0yy9.jpg
http://im57.gulfup.com/YFqbd6.jpg
http://im57.gulfup.com/4deMyk.jpg
http://im54.gulfup.com/mHpdpK.jpg
http://im54.gulfup.com/aHhRvd.jpghttp://im54.gulfup.com/2GjQ28.jpghttp://im54.gulfup.com/dLXgwj.jpg
وادا عجبتكم ماتنساونيش في الردود او الظغط على ايقونة الشكرhttp://imazighen.univanet.com/images/smilies/19.gif..
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
