حلوى الكاسات - قاطو جزائري

عنوان الموضوع : حلوى الكاسات - قاطو جزائري
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://img252.imageshack.us/img252/8573/6bx56226zf3.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


حلوى الكاسات
cupcakes
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/aaaaaa12.jpg
القوالب الورقية او الكاسات تمنع التصاق الحلوى بالقالب وبهي متوفرة بالسوق وبسعر معقول وعدة نماذج
والطريقة سهلة اساسا ويمكن تطويرها وتنويعها بحيث تحصلين على حلوى جديدة في كل مرة
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/coconu10.jpg
المقادير:
كوب زيت او 200غ مرغرين او زبدة
كوبين سكر
5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة سكر فانيليا
ملعقة صغيرة روح اللوز
3 اكواب طحين منخول
ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
كوب مبشور جوز الهند
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/coconu10.jpg
التزيين:
كوب مبشور جوز الهند
بياض بيضتان
سكر ناعم glace
رشة ملح
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/coconu10.jpg


التحضير:
في سلطانية كبيرة اخلطي الزيت مع السكر جيدا
أضيفي البيض واحدة واحدة مع الخلط الجيد
أضيفي السكر الفانيليا وروح اللوز والملح
أضيفي الطحين كوبا كوبا وامزجي جيدا
أضيفي الحليب الممزوج بمبشور جوز الهند


املئي الكاسات إلى الثلاث ارباع بالخليط بواسطة ملعقة
ضعي الكاسات في صينية وادخليها الفرن المتوسط الحرارة (180) مدة 15 إلى 20 دقيقة
اخرجيها ودعيها تبرد قليلا قبل التزيين
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/coconu10.jpg
التزيين:
اصنعي طلية كثيفة ببياض البيض والسكر الناعم
ضعي ملعقة منها على كل كاسيت حلوى ورشي عليها بمبشور جوز الهند
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/coconu10.jpg
بالصحة والهناء



حلوى الكاسات بالشكلاطة


http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/210.jpg


المقادير:


3 اكواب طحين
كوبين سكر
ثلاث ارباع كوب كاكاو
ملعقتين خميرة الحلوى
رشة ملح
كوب حليب
ملعقة صغيرة خل
نصف كوب زيت أو 125 غ مرغرين
كوب قهوة قوية ساخنة
ملعقة سكر فانيليا
بيضتان


التزيين
زبدة+كاكاو+شكلاطة سوداء+سكر+حليب
او
بياض بيض +ملون غذائي+سكر ناعم +فواكه


كريم شانتيي+فواكه


...


http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/chocol10.jpg
التحضير:
في سلطانية امزجي جيدا المواد الجافة:الطحين ،الكاكاو،السكر،الخميرة،الملح والفانيلا
في سلطانية اخرى أمزجي المواد الشائلة :الحليب،الخل،الزيت او المرغرين المذابة البيض
امزجي الخليطين جاف وسائل جيدا
أضيفي قليلا قليلا القهوة الساخنة واستمري في المزج
ضعي الخليط السائل في طاس او قارورة لاستيك مقطوعة الاعلى الضيق ليسهل ملء الكاسات
املئي الكاسات إلى ثلثي علوها
ادخليها الفرن الساخن ب180 درجة مئوية مدة 15 إلى 20 دقيقة


اخرجيها وانتظري دقائق لتبرد قبل التزيين


ولك الإختيار بين أنواع التزيين المختلفة
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/311.jpg



http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/cupcak10.jpg




http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/chocol11.jpg



وبالتاكيد ستنال إعجاب الكبار والصغار


http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/510.jpg



المقادير:
كوب زيت او 200غ مرغرين او زبدة
كوبين سكر
5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة سكر فانيليا
ملعقة صغيرة روح اللوز
3 ونصف اكواب طحين منخول
ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
مبشور ليمونة
عطر الليمون



http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/lemon_10.jpg





التحضير:
في سلطانية كبيرة اخلطي الزيت مع السكر جيدا
أضيفي البيض واحدة واحدة مع الخلط الجيد
أضيفي السكر الفانيليا وعطر الليمون والملح
أضيفي الطحين كوبا كوبا وامزجي جيدا
أضيفي الحليب




املئي الكاسات إلى الثلاث ارباع بالخليط بواسطة ملعقة
ضعي الكاسات في صينية وادخليها الفرن المتوسط الحرارة (180) مدة 15 إلى 20 دقيقة
اخرجيها ودعيها تبرد قليلا قبل التزيين
http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/blogle10.jpg



ولحفلات الاطفال والاعياد



http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/cupcak11.jpg



لا سكين ولا فرشاة


حلوى الكاسات بكريمة الموز وزبدة الكاوكاو


http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/27796210.jpg



http://i71.servimg.com/u/f71/11/21/19/15/27804810.jpg


الوصفة الاولى بالشكلاطة
والتزيين


نصف لتر من كريم باتسيير وفي الاخير اضيفي حبة موز مطحونة جيدا و3 ملاعق عصير الليمون وامزجي جيدا لتحصلي على كريمة كثيفة
انزعي بالملعقة الصغيرة قطعة من اعلى حبة الحلوى واحشي الفراغ بملعقة كريمة ثم اعيدي الغطاء


اعدي زبدة الكاوكاو بان تطحني كوبا من الكاوكاو المحمص قليلا جيدا حتة يصبح مسحوقا لزجا واضيفي له العسيلة حسب المذاق و100 من المرغرين
غطي سطح الحلوى بالكريمة ورشي بالكاوكاو المطحون خشنا


بالصحة والهناء

منقول



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©