القرنفلة المزدوجة - حلوى جزائرية
عنوان الموضوع : القرنفلة المزدوجة - حلوى جزائرية
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
القرنفلة المزدوجة
على بركة الله نبد أ بالمقادير
العجينة:
4 كيلات فرينة
1/2كيلة زبدة ذائبة ويستحسن ان تكون من النوع المخصص للتوريق
قصة ملح صغير جدا بين شطوط الاصابع
ماء وماء الزهر
وتحضيرها يكون بمزج المكونات حسب الترتيب المذكور حتى نتحصل على عجينة تكون صلبة ومتماسكة
نقسم العجينة الى قسمسن متساوين
نلون نصفها باللون الابيض
والنصف الاخر باللون الوردي
الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي رقيق
1كيلة غير مملوأة من السكر العادي
شوية فانيليا
وبيض للم الحشوة
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
بعدما نقوم ببسط العجينة وتمريرها في الماكنة رقم6
نقطعها مربعات 9سم على9سم
ونعمل في شقوق كما هو موضع في الصورة اعلاه
http://img27.imageshack.us/img27/6177/photo187mb.jpg
نقوم بنفس الشيء مع العجينة البضاء ونضعها فوق الوردية بعدما نكون طلينا وسط العجينة الوردية ببياض البيض حتى تلتصق في المركز
http://img27.imageshack.us/img27/6278/photo188f.jpg
نضع كرية من الحشو
http://img25.imageshack.us/img25/549/photo189v.jpg
http://img194.imageshack.us/img194/3919/photo191j.jpg
http://img381.imageshack.us/img381/3503/photo192.jpg
http://img115.imageshack.us/img115/4752/photo193.jpg
http://img25.imageshack.us/img25/3638/photo194n.jpg
http://img194.imageshack.us/img194/3987/photo196u.jpg
تصفف في صينية وتوضع في الفرن
ولما تطهة تعسل بالعسل
وتقطر
وهذه هي النتيجة
اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
