طجين الشواء - جزائري

عنوان الموضوع : طجين الشواء - جزائري
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...rpEZO1NnEhHCk=
طاجين الشواء
المقادير
500 غ لحم دجاج
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
حبة بصل
رأس توم
3 ملاعق زبدة
كأس زيت
كيفية التحضير
ننظف اللحم و نقطعه قطعا كبيرة الحجم ونضعه في قدر و نفرم عليه البصل والتوم و نضيف الملح والفلفل الاسود والزبدة و نقليه 10 دقائق على نار متوسطة تم نمرق ب 3 كؤوس من الماء ونتركها تطهى لمدة 25 دقيقة ثم نصفي اللحم من المرق و نحمره في مقلاة مع القليل من الزيت او على الجمر من الجهتين
نضع اللحم في صحن و نصب عليه المرق و تقدم الكلة مزينة بالمعدنوس و شرائح الليمون


هنيئا مريئا



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©