مقروط المقلة بالخطوات المصورة من مطبخي..... - قاطوات الجزائر

عنوان الموضوع : مقروط المقلة بالخطوات المصورة من مطبخي..... - قاطوات الجزائر
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته......كثيرات من اخواتنا لاينجح معهن مقروط المقلة لعدة اسباب....طريقتي في صنع المقروط اعتمدها بعد عدة محاولات واخفاقات.....ولكن الحمد لله اصبحت اجيد صنعه....ولمن تريد النتيجة المضمونة باذن الله....تجرب باتباع الخطوات التالية....وانا انصح باستعمال كيلة صغيرة في البداية...
العجينة 3 كيلات دشيشة متوسطة تاع المقروط انا هنا استعملت كيلة كبيرة واستعملت دشيشة سيمhttp://im19.gulfup.com/2GDv2.jpg.1/2كيلة فرينة.1كيلة 1/2سمن.1/2زبدة.
4ملاعق كبيرة سكر.قرفة.قرصة ملح.حبة بيض .ماء وماء الزهر
الحشو لم اصور الطريقة لسهولته..كيلة كوكاو مرحي متوسط 1/4 كيلة سكر.قرفة .نلم بماء الزهر
في اناء نضع المكونات الجافةhttp://im18.gulfup.com/sZ9v2.jpg ونضع عليها الدهانhttp://im36.gulfup.com/jsOc2.jpg

ندخله جيدا باطراف الاصابع حتى يترملhttp://im17.gulfup.com/g2cn2.jpg نضيف البيضة
نرش بالماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية مع مراعاة عدم عجنهاhttp://im31.gulfup.com/meBt2.jpg
نشكل حربوشhttp://im32.gulfup.com/MavU2.jpg ونضع الحشوhttp://im18.gulfup.com/HOJo2.jpg
ونعدله جيداhttp://im32.gulfup.com/sWzo2.jpg ونقطعه مقروطات
ننقشها بالنقاشhttp://im19.gulfup.com/w2b32.jpg
نسخن الزيت في مقلاة ونقلي الحبات على نار متوسطةhttp://im36.gulfup.com/9pej2.jpg
نقطر الحبات في كسكاس ونعسلهم بعسل خفيف اولاhttp://im18.gulfup.com/NV262.jpg..وهذه نقطة مهمة حتى نحصل على مقروط طري...ثم نعسله بعسل ثقيل شوية..ونزين بالجلجلانhttp://im31.gulfup.com/UAUx2.jpghttp://im36.gulfup.com/Mcib2.jpg اتمنى ان ينال اعجابكم وتجربوه....سلامي للجميع



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©