عنوان الموضوع : مادلان الفراشة احلى مادلان تقدميه لضيوفك - قاطوات جزائرية
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السلام عليكم
كيف حالكم اخواتي ان شاء الله راكم كامل بخير
اليوم جبتلكم مادلان هش وخفيف وشكله راااائع يحمر الوجه قدام الضياف
http://http://cdn.top4top.net/i_a8382f819b1.jpg
المقادير:
4 بيضات حجم متوسط
250غ سكر احرش
120مل حليب
150مل زيت
300غ فرينة
1خميرة
فاني
للتزيين
كريم شانتيي
سكر رطب
معجون الفراز
الطريقة:
اولا نشعل الفرن على170درجة
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر والفاني جيدا
نغربل الفرينة والخميرة ونضيفها للخليط ونحرك بالملعقة ثم نضيف الحليب والزيت ونحرك
ناخذ القالب الخاص بالمادلان ونحط داخله ليكيسات الخاصة بالمادلان
http://http://cdn.top4top.net/i_e74123d4bf1.jpg
نحط كمية من الخليط داخل ليكيسات حوالي ثلاثة ارباع
http://http://cdn.top4top.net/i_44ecfe39411.jpg
ندخله للفرن يطيب من الاسفل من بعد نشعل عليه من فوق حتى يتحمر
هذا شكله بعد ما طاب
http://http://cdn.top4top.net/i_14b607a48d1.jpg
نخليه يبرد تماما
في هذا الوقت نحضر الكريم شانتيي
ناخذ120غ كريم شانتيي غبرة+شوية سكر رطب مانكثروش لان من بعد راح نرش الحلوى بالسكر+شوية فاني+ماء او حليب يكون بااااارد حوالي 250مل نضيفه بالشوية ونخلط بالباتور جيدا
بعد ماتطلع الكريم شانتيي نحتفظ بها في الثلاجة
ناخذ سكين نقطع الجهة العلوية من المادلان
http://http://cdn.top4top.net/i_20dfa7fe621.jpg
شوفو الثقوب من الداخل هذا يدل على ان خفيف وهش
نحط الكريم شانتيي في كيس الحلواني ونملأ الفراغ
http://http://cdn.top4top.net/i_10aa8390711.jpg
ناخذا الدوائر لي قطعنا قبل ونقسم كل واحدة على اثنان و نحطها فوق لاكرام بهذا الشكل
http://http://cdn.top4top.net/i_96afa5ef331.jpg
نرش شوية سكر رطب من فوق
http://http://cdn.top4top.net/i_e2f6ea967e1.jpg
وفوق لاكرام نحط شوية من معجون الفراز ونقدمه
http://http://cdn.top4top.net/i_ddfdbd616a1.jpg
http://http://cdn.top4top.net/i_f6322ae6fd1.jpg
عن قرب
http://http://cdn.top4top.net/i_f61a5dd2281.jpg
http://http://cdn.top4top.net/i_70da23cc4f1.jpg
نتمنى تجربوه لان فعلا رااااائع خفيف وبنين وشكله هايل
في امان الله
ملاحظة مهمة:
اذا كان حجم البيض كبير نضيف شوية فرينة باه مايهبطش المادلان اكي يطيب.
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
