عنوان الموضوع : طاجين البطاط - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
طاجين البطاط
المقادير اللازمة
4حبات بطاطس
فلفل رومي
3حبات طماطم معصوره
مقادير اللحم المفروم وخلطته
2/1كيلو لحم
3بصل صغار
درسين
ثوم
شويه بقدونس
قرن فلفل حار
4بيضات و2بيضه لوجه الخليط
شويه بهار
شويه ملح
زيت للقلي
http://up.3dlat.com/uploads/13611937281.jpg
الطريقه:
نقطع البطاطا مكعبات صغيره والفلفل الحار ونفس الشيء مع الفلفل
الرومي ثم نخلط بالخلاط كاس الطماطم ثم نفرم اللحم والبصل والبقدونس والتوم بعد هيك نحط زيت بالمقلى ونبدا بتقليب اللحم اللي
خلطنا معه البقدونس والبصل والتوم لحد ما يستوي نحط بعده مكعبات
البطاطا لحد مانحسها قربت تستوي
http://up.3dlat.com/uploads/13611937282.jpg
نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار
http://up.3dlat.com/uploads/13611937283.jpg
عندها نفقص عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه
http://up.3dlat.com/uploads/13611937284.jpg
وبعدها ندلك بايدنا الخليط في الصينيه اللي حندخلها الفرن او بملعقه
نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه الصينيه ونفردها على الوجه كله
وندخلها الفرن وهدا شكلها قبل دخولها للفرن
http://up.3dlat.com/uploads/13611937286.jpg
وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن
http://up.3dlat.com/uploads/13611937287.jpg
وهذا من طاجين ثاني لكن البطاطا بتكون مقطعه فيه دوائر والبطاطا طبقتين
واللحم بينهم
http://up.3dlat.com/uploads/13611937288.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/13611918342.gif
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
