عنوان الموضوع : طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالصور - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
سلطة الأسود (الباذنجان)
http://up.3dlat.com/uploads/13034815651.jpg
المكونات:
½ كيلو باذنجان،1 م ص صلصة، 1 طماطم كبيرة
1 بصلة صغيرة، فلفل اخضر صغيرة، 1 م ص ثوم مفروم
4 م ك فول سوداني مطحون، فلفل أسود،
1 م ص شطة (اختياري) ملح، ملح ليمون، عصير ليمون
الخطوات:
يقطع الباذنجان المكعبات متوسطة ويترك فمدة حتي لا يشرب الزيت
يقلي في زيت غزير حتي يتحمر
http://up.3dlat.com/uploads/13034815662.jpg
يترك الباذنجان حتي يتخلص من الزيت ويمكن وضعه في ورق ماص
يفرم الطماطم ويرفع علي النار وتضاف الصلصة ويترك حتي يتسبك
بشوكة تكسر الباذنجان جيدا وتضاف الي الصلصة علي النار
http://up.3dlat.com/uploads/13034815663.jpg
تخلط جيدا ثم يضاف الملح والفلفل والشطة وملح اليمون وعصير الليمون
ثم ترفع من النار
يذوب الفول في قليل من الماء ويراعي ان يكون ثقيل
http://up.3dlat.com/uploads/13034815664.jpg
يضاف الفول والثوم ويمزج جيدا
يفرم البصل الاخضر والفلفل بالسكين ناعما
ثم يضاف الي السلطة ويقلب
http://up.3dlat.com/uploads/13034815675.jpg
وتقدم
http://up.3dlat.com/uploads/13034815676.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/13034815677.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/13034815688.jpg
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
