متبل الباذنجان - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : متبل الباذنجان - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/13121906101.gif
كيلو باذنجان رومى
عصير ليمون
نصف كوب طحينة
3 فصوص ثوم
ملح
1:2 معلقة ماء
للتجميل
حبة طماطم
بقدونس
زيتون اسود
او حب رمان
شرائح ليمون
الطريقة
* يشوى الباذنجان فى الفرن حار حتى ينضج ويترك ليبرد
* يقشر الباذنجان ويدق او يهرس بالخلاط
* يدق الثوم والملح ويضاف عصير اليمون ثم يضاف الى الطحينة ويخفق جيدا
* يضاف المزيج الى الباذنجان ويقلب حتى يتجانس
* يفرش فى طبق مسطح ويجمل بالبقدونس وشرائح اليمون والطماطم وحبات الزيتون
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
