عنوان الموضوع : السمبوسة المقرمشة .طريقتها خطوة خطوة بالصور 2015 - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السمبوسة المقرمشة .طريقتها خطوة خطوة بالصور 2015
هذي وصفة سمبوسة البف اللي ممكن تنعمل
بكميات كبيرة وممكن تتفرزن.. يعني مايحتاج تحشين كل يوم..
واليكم المقادير والطريقة بالصووور
المقادير :
2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت
( وممكن مضاعفة الكمية )
الطريقة :
نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً
ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة
متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة
للحشوة :
لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن
http://im15.gulfup.com/2015-02-15/1329288151591.jpg
نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد
العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها
http://im15.gulfup.com/2015-02-15/1329288151792.jpg
وهنا صور لطريقة البرم
إن شاء الله تكون الطريقة واضحة
http://im15.gulfup.com/2015-02-15/1329288151233.jpg
http://im15.gulfup.com/2015-02-15/1329288151364.jpg
http://im15.gulfup.com/2015-02-15/1329288151475.jpg
اذا حبيتي ترص في صحن مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي
تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل
http://im15.gulfup.com/2015-02-15/1329288151246.jpg
http://im15.gulfup.com/2015-02-15/1329288156848.jpg
http://im15.gulfup.com/2015-02-15/132928815117.jpg
بالعافيه على قلوبكم
منقووول لعيونكم
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
