حلزونات الباذنجان باللحم المفروم - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : حلزونات الباذنجان باللحم المفروم - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://cook.lakii.com/images/cookimages/fi101.jpg
لمقادير:
باذنجان من النوع الرفيع
فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة
لحم مفروم محموس مع البصل والبهارات
(الكمية حسب كمية الباذنجان)
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
زيت زيتون
الطريقة:
- يغسل الباذنجان جيدا دون تقشير ودون ازالة رأسه الأخضر
- يقطع دوائر عرضية متوسطة السمك ولكن لانفصلها عن بعضها حيث تبقى الدوائر متصلة ببعضها بواسطة القشر
- نضيف زيت الزيتون على وجه الباذنجان
- الآن نملأ مابين الشرائح بحشوة اللحم
المعصج ونرتبها بحذر في صينية الفرن
- نحشو حبات الفلفل بنفس الحشوة
ونضعها بين حلزونات الباذنجان المحشوة
- نخفف معجون الطماطم بكوب كبير من الماء ونضيفه بحذر فوق مكونات الصينية
- يدخل الفرن لمدة ساعه ويمكنك إضافة ماء إذا لزم الأمر .
بالهنا والشفا
منقوووووووووووول
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
