عنوان الموضوع : الكسكسي أكلة شعبية جزائرية من مطبخي بالصور - طبق شعبي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/13777899827.gif
الكسكسي أكلة شعبية جزائرية من مطبخي بالصور
النهاردة جيبةلكم
اولا انا عملت الكسكس بالدجاج وهو من الاحسن باللحم
نقطع الدجاج هكذا أو أقل
http://up.3dlat.com/uploads/137934604212.jpg
بعدها نأتي بالبصل والثوم
http://up.3dlat.com/uploads/13793460424.jpg
نهرسها في الخلاط حتى نتحصل على هذا
http://up.3dlat.com/uploads/13793460425.jpg
نأتي بالقدر نضع الدجاج وفوقه خليط البصل والثوم
بعدها نضع البهارت قليل من الملح حسب الرغبة ملعقة فلفل احمر
ملعقة صغيرة بهارت
ملعقة ونصف طماطم مصبرة 3ملاعق زيت
http://up.3dlat.com/uploads/137934604213.jpg
ندخل على لجواز مش عارفة المشارقة يسموه ايه المهم
هنا انا حطيط فاصوليا خضراء حسب رغبتي والكل يضع الحمص مع الخضار بأكملها
انا هنا
http://up.3dlat.com/uploads/13793464261.jpg
نقطعها وننظفها هكذا
http://up.3dlat.com/uploads/137934604214.jpg
نضيفها الى المرق لنطهيها لمدة نصف ساعة
http://up.3dlat.com/uploads/13793460422.jpg
نمر الى الكسكس
مقدر من الكسكسي نغسله ونتركه لمدة حتى ينشف ويسهل حله
http://up.3dlat.com/uploads/13793460426.jpg
نأتي بقصع نضع فيها الكسكس وأحله بين كفيا هكذا
http://up.3dlat.com/uploads/13793460427.jpg
ناتي بقدر الكسكس نضع فيها ماء حتى يغلي ونضع الكسكس يفور حتى نرى البخار يخرج منه
http://up.3dlat.com/uploads/13793464263.jpg
بعدما يفور الكسكس نخرجه
ونضعه في ونرش عليه الماء هكذا
http://up.3dlat.com/uploads/13793460429.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/13793460423.jpg
نتركه يستريح بعدها نرجعه للقدر ليفور للمرة الثانية وبعد ما يخرج منه البخار على كل الجوانب نخرجه ونبرده ونضع عليه الزبدة مقدار ملعقتين نمررها على كافة الكسكس
http://up.3dlat.com/uploads/13793460428.jpg
هنا يكون الدجاج استوى
http://up.3dlat.com/uploads/137934604211.jpg
في صحن نضع الكسكس ونرش عليه مرق الفاصوليا ونزينه بالفلفل الاخضر
والدجاج
http://up.3dlat.com/uploads/13793460421.jpg
ونقدمه مع الفاكهة الموجودة انا مثلا عندي عنب ورمان وبالصحة والعافية على قلوبكم
http://up.3dlat.com/uploads/13777899287.gif
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
