طريقة عمل الكريب - حلويات

عنوان الموضوع : طريقة عمل الكريب - حلويات
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

طريقة عمل الكريب

http://www.up.qatarw.com/get-8-2015-iv1xsfe8.jpg

صنع
عجينة فطيرة الكريب الرقيقة:

وهي بانكيك رقيقة جدا تسمى (كريب) بالفرنسي و تتطلب
براعة
في صنعها لأنها
من الممكن أن تلزق و تتمزق بسهولةو لذا
يفضل أن تبدئي بصنع البانكيك الثخين و بكمية
قليلة
إذا كانت المرة
الأولى التي تجربين فيها .

المقادير:

- 1 ك (125 غرام) دقيق كل الاستعمالات
بيضتين
- 1 ك (250
مل) حليب كامل أو قليل الدسم

http://www.up.qatarw.com/get-8-2015-lm1gpvwu.jpg

قيسي الدقيق ثم ضعيه في زبدية , اصنعي حفرة في
المركز ,
أضيفي البيض
اخفقي مع زيادة التقريب من الدقيق

http://www.up.qatarw.com/get-8-2015-blggqdyv.jpg

استمري بالخفق مع صب القليل من الحليب

كل مدة و المزج
تدريجيا مع كل الدقيق

http://www.up.qatarw.com/get-8-2015-o1bd18ei.jpg

اخفقي حتى ينعم المزيج ثم اتركيه حوالي 30
دقيقة
حيث ستمتص حبات
الدقيق السائل و تنتفخ.

طهي فطيرة الكريب

اعتمادا على حجم
البانكيك المطلوب , استعملي
إما مقلاة 6 و 1/4 إنش (16 سم) أو مقلاة 8-9 إنش (20-23
سم)
إن مقلاة
الأومليت الغير لاصقة تعد ممتازةسخني المقلاة
على حرارة وسط ل 1-2 دقيقة ثم امسحيها
بقطعة
منديل ورقي قد
غمست بزيت دوار الشمس.


http://www.up.qatarw.com/get-8-2015-zo79d7er.jpg

اغرفي عجينة كافية لتغطية أسفل المقلاة الساخنة

المدهونة مع إمالة
المقلاة حتى تمد بشكل متساو


http://www.up.qatarw.com/get-8-2015-ayu33aug.jpg

اطبخي على حرارة وسط ل 60 ثانية أو حتى
تصبح
ذهبية من الأسفل
, حرري الحواف و اقلبي البانكيك على الوجه
الآخر.


http://www.up.qatarw.com/get-8-2015-0l5xk66j.jpg

اطهي الوجه الآخرل 30 ثانية أوحتى يصبح ذهبيا
ازلقي
الفطيرة إلى
الطبق أعيدي عملية تسخين المقلاة
ودهنها بالزيت مرة ثانية قبل عمل البانكيك
التالي

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:

المصدر: منتديات ايمازيغن

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©