عنوان الموضوع : مهلبية الفراولة - حلويات
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
يعشق الأطفال الحلويات خاصة الحلويات سهلة البلع مصل الجيلى والمهلبية وهذا النوع من الحليوات لذا أقدم لكى عزيزتى صنف رائع يعشقه الصغار والكبار أتمنى أن ينال إعجابكم
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/...4323982559.jpg
المهلبية بالفراولة
http://forums.hawaalive.com/images/s.../wol_error.gif
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/...56430ea5a7.jpg
المقادير :
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 2 ملعقة كبيرة طحين.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 كوب حليب.
- ثلث ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
- 20 حبة فراولة طازجة كبيرة الحجم.
- 3 ملاعق صغيرة سكر بودرة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/...871a637261.gif
الطريقة:
1- يذاب الزبد فى طنجرة صغيرة على نار متوسطة، ثم يضاف إليه الطحين ويقلب به بالمضرب اليدوى حتى يمتزجا معاً على شكل عجين لين.
2- تُرفع الطنجرة من على النار، ويضاف الكوب الأول من الحليب، مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يتحول إلى مزيج متوسط السيولة وناعماً بلا آى تكتلات.
3- تُعاد الطنجرة إلى النار مرة أخرى، ويضاف كوب الحليب الثانى والسكر إلى المزيج، مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى تمتزج المكونات جيداً معاً.
4- ترفع النار تحت الطنجرة إلى أعلى من المتوسط، مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى تبدأ فقاقيع الهواء تظهر أعلى المزيج ويَغلظ قوامه.
5- تُرفع المهلبية من على النار، وتضاف إليها الفانيليا وتخلط بها جيداً، ثم تُسكب فى 4 كاسات تقديم حتى تملئ ¾ إرتفاعها، وتترك حتى تهدأ حرارتها تماماً
6- تُغسل حبات الفراولة وتجفف بورق المطبخ، ثم تُزال منها الأقماع وتقطع إلى شرائح وتسكب فى وعاء الكبة.
7- يضاف السكر إلى شرائح الفراولة، وتخفق حتى تصبح هريساً (بيوريه) ناعماً جداً بلا آى تكتلات.
8- يسكب هريس الفراولة أعلى كاسات المهلبية، وتترك فى البراد حتى تتماسك المهلبية، ثم تقدم.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
