دجاج بالكارى - أطباق سهلة
عنوان الموضوع : دجاج بالكارى - أطباق سهلة
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
:: المقادير ::
صحن صدور دجاج فصين ثوم قطعة زنجبيل 2 عودان كرفس 1 علبة كبيره من معجون الطماطم زبده حليب
كريمة
البهارات:-
2 م.ك كاري 2 م.ك فلفل احمر حار 1 م.ك كزبره 1 م.ك كركم 1 م.ك كمون 1 عود قرفه 2 ورقة غار
ملح وفلفل اسود.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry1.jpg
:: الطريقه :
تحضير الدجاج
1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في زبديه.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry2.jpg
اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry3.jpg
.. تحضير الخضار..
1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry5.jpg
3. اضيفي الملح والفلفل الاسود
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry7.jpg
4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry8.jpg
5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry9.jpg
6. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدجاج بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry10.jpg
7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry11.jpg
8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry13.jpg
9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry14.jpg
10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry12.jpg
11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry15.jpg
12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry16.jpg
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
