اطباق رائعة طبق رئيسي

عنوان الموضوع : اطباق رائعة طبق رئيسي
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


سلطة المعكرونة
http://www.gmrup.com/out.php/i676269_88.jpg



1- نسلق المكرونة فى ماء وقليل من الملح والزيت

2- بعد الأستواء نغسل المكرونة بماء بارد ثم تصفى

3- نقطع السلطة الخضراء قطع صغيرة ( جزر - خس - خيار -

جرجير - بقدونس - ملفوف ملون - فلفل اخضر ملون ) ونحشيها فى

المكرونة
4- تصف المكرونة فى طبق التقديم ونضيف لة الصوص

5- الصوص عبارة عن ملعقة مايونيز وملعقتين من الرانش وصوص

ثاوند ايلاند وملح وعصير نص ليمونة

6- يجمل الطبق باوراق الجرجير ويرش الوجة بقليل من السماق



http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...0%28140%29.gif



سلطة الزبادى بالبازنجان

http://www.gmrup.com/out.php/i676268_1Z.jpg




1- يقطع البازنجان دوائر ويقلى فى الزيت

2- يخلط 2 زبادى + المايونيز + الثوم +شوية ملح

3- يحمس البصل الشرائح مع الصنوبر

ونحطها فى صنية وتكون بنفس الترتيب ( البازنجان ثم الزبادى ثم البصل

والصنوبر )



http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...0%28140%29.gif




البطاطس المحمرة مع الزعتر


http://www.gmrup.com/out.php/i676264_1E.jpg



تقطع البطاطس وتسلق 0000

تقلب بالزعتر 0000

تدخل الفرن حتى يتحمر قليلا



http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...0%28140%29.gif



اصابع موزريلا


http://www.gmrup.com/out.php/i676490_96.jpg



1- نقطع الأطراف ونفرد خبز التوست بالنشابة حتى يكون رقيق جدا

2- يدهن التوست بجبن الكاسات وترش بريحان مجفف وثم نضع شريحة

من جبن القشقوان وشريحة من جبن الحلوم

3- تلف التوست وتقفل من الأطراف بالجبن وتغمس فى بيض مرشوش

بالبهارات الأيطالية واملح والفلفل

4- ثم نغمس الأصابع فى البقسماط

5- تقلى الأصابع فى زيت ساخن وغزير وتقدم ساخنة



http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...0%28140%29.gif




قطع الدجاج المحشية بالبطاطا



http://up.arb-up.com/upfiles/S7F15490.jpg



نغسل صدور الدجاج وننقعها فى مية وخل

نسلق البطاطس ونهرسه فى فنجان حليب او ملعقتين جبنة سايلة

نقطع الصدور من الوسط ونحشيها بابلبطاطس وقفلها بأعواد

نتبلها بملح وفلفل اسود من كل جهة ( زى ال فى الصورة )




http://up.arb-up.com/upfiles/Oso15566.jpg




http://up.arb-up.com/upfiles/Lcy15633.jpg





نعمل تتبيلة عبارة عن ( عصير ليمونة + ملح + بهارات مشكلة +

شطة قودى السايلة + زيت زيتون + فص ثوم مفروم + ملعقة صغيرة

بابريكا
نتبل الدجاج ونقلبة من كل الجهات ثم نحفظة فى الثلآجة لمدة ساعة

بعد ساعة تقريبا تحمر قطع الدجاج فى قليل من الزيت حتى تتحمر وتبدء

تستوى

نغمس الدجاج فى الصوص بعد نزع الأعواد منها ونتركة حتى ينضج تماما



لعمل الصوص : نشوح البصل مع قليل من الزيت ثم نضيف الثوم

ونضيف البهارات والملح عندما يذبل البصل نضيف الجزر المبشور

ونحركها جيدا ثم نضيف علبة كريمة خفق صغيرة مع نص كاس ماء

وتترك حتى تغلى وتحرك باستمرار 000)


http://www.gmrup.com/out.php/i676262_1a.jpg


وهذا الطبق يقدم مع الأرز الأبيض

وبالف هنا ويارب الأطباق تعجبكم




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©