عنوان الموضوع : طريقة تحضير البيتزا بالصور بالطريقة الجزائرية
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
بسم الله الرحمـــــــــــــــــــــــــ ـن الرحيم
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...DwY/s400/1.bmp
المقادير
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...HE/s400/20.bmp
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...bw/s400/19.bmp
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...wo/s400/18.bmp
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...-g/s400/15.bmp
6- والماء المخلوط بالخميره
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:
9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Yk/s400/13.bmp
11- ثم نعجنهم جيدا
وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...5M/s400/12.bmp
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
.
مقادير الزينه
الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون
4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم
1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Au8/s400/5.jpg
3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
