دونات مثل القطن- طبخ جزائري

عنوان الموضوع : دونات مثل القطن- طبخ جزائري
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


المقاديـــــــــــــر

للخميرة المخمرة الطبيعية ... Levain naturel


140 غ فرينة – نصف ملعقة ص خميرة خبز – نصف كأس ماء .

+

140غ فرينة – 30غ سكر – 30غ زبدة طرية – 3 صفار بيض –15 غ حليب
ملح – ملعقة ص خميرة خبز .


الطريقــــــــة


الخطوة الاولى

نحضر أولا الخميرة المخمرة...نمزج الفرينة و الخميرة مع الماء الدافئ
و نتركها تضاعف الحجم لمدة ساعة

النتيجـــــــــــة http://imazighen.univanet.com/images...s/confused.gifhay:

http://im10.gulfup.com/2015-01-13/1326461253411.jpg

الخطوة الثانية

نمزج الخميرة المخمرة مع الحليب ثم الخميرة فالسكر ثم الفرينة
نضيف 3 صفار البيض و أخيرا الزبدة و الملح
نتركها تختمر لمدة ساعة
نفردها و نقطعها دوائر مع دوائر أخرى فارغة في الوسط
نترك الدونات تختمر من جديد
نسخن الزيت نقلي الدونات مع مراعات اللون الذهبي

http://im10.gulfup.com/2015-01-13/132646125342.jpg

http://im10.gulfup.com/2015-01-13/1326461253204.jpg

http://im10.gulfup.com/2015-01-13/1326461253295.jpg


http://im10.gulfup.com/2015-01-13/1326461253506.jpg

http://im10.gulfup.com/2015-01-13/1326461253307.jpg

http://im10.gulfup.com/2015-01-13/1326461254298.jpg

و بالصحـــــة و الراحــــــــة

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©