شكشوكة المصران( الامعاء ) الطبخ الجزائري

عنوان الموضوع : شكشوكة المصران( الامعاء ) الطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بسم الله الرحمان الرحيم
شكشوكة المصران او الامعاء
المكونات
امعاء الخروف مغلية ومقطعة رقيقة

- بصل من 3 الى 4 حبات بصل كبيرة مقطعة رقيق (كمية البصل لازم تكون اكثر من كمية الامعاء )
- ثوم مقطع
- فلفل حار اخضر مقطع من 1الى 2 حسب الرغبة
- طماطم حب مقطعة
- دبشة
- فلفل اسود+ توابل+ بابريكا حارة وحلوة +ملح+ زيت
- هريسة وطماطم مصبرة اختيارية (انا ضفت الهريسة )
- بيض اختياري

http://im34.gulfup.com/1asnb.jpg

الطريقة
نحط الزيت في مقلة فوق النار نخليها تسخن ونحط الامعاء فيها ونحرك ونخليها تتشوح في الزيت ونحركو من حين الى اخر حتى يدخل شوية طياب فيها من بعد نضيفو البصل والفلفل والثوم نغلقو المقلة ونخليوها طيب ونحركو مرة على مرة

http://im34.gulfup.com/tNg5i.jpg

http://im34.gulfup.com/IlHHE.jpg

بعد ما نشوفو البصل بدا يذبال نضيفو التوابل ونحركو وبعد ذلك نضيفو الطماطم ونخليوها طيب على نار هادئة

http://im34.gulfup.com/lwGGr.jpg

http://im34.gulfup.com/d9F2j.jpg

http://im34.gulfup.com/l0zHH.jpg

الشكشوكة تاعنا هنا طابت وضربت ريحتها مممممم


http://im34.gulfup.com/f42he.jpg

طبعا كيما قلت البيض اختياري

http://im34.gulfup.com/9SIPy.jpg

http://im34.gulfup.com/EgkYD.jpg

وشهية طيبة

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©