عنوان الموضوع : طريقة عمل طبق البازلاء, الجلبانة بالصور - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196318.gif
طبق البازلاء من مطبخي بالصور
احنا بالجزائر نسميها الجلبانة وهي من الاطباق اللذيذة حتى بدون لحم
البازلاء نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة البقولية و اسمها العلمي (باللاتينية: Pisum sativum) . وهي معروفة أيضاً باسم الجلبانة في تونس و
الجزائر و المغرب و باسم بسلة في مصر وبعض البلدان الأخرى ، وهي بقلة عرفت منذ أقدم العصور.
لقد اكتشف الباحثون أنها تحتوي على مركب قوي يحول دون تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية. علاوة على ذلك، تحتوي البازلاء، على مواد من
شأنها أن تساعد على خفض الكوليسترول .
* تمنح الشبع: تتميز البسلة بمنح الطاقة للجسم، لما لها من سكر وألياف وبروتينات، لذلك تكفي كمية لا تتجاوز 150 غراماً من البازلاء لإشباع شخص.
* تحمى من العمى : فالبازلاء من المصادر الغنية جداً بمادة اللوتين التي يُعتقد أنها تلعب دورا في الوقاية من مرض “تدهور الجزء المسئول عن الإبصار
في الشبكية” الذي يعتبر السبب الرئيسي وراء الإصابة بالعمى بين كبار السن.
المكونات:
بزلاء مجمدة او جديدة انا عندي مجمدة
1بصل
2فصوص ثوم
1 جزر
2حبات بطاطا
ملعقة فلفل احمر صغيرة
ملعقة طماطم
نصف ملعقة صغيرة توابل او بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
3ملاعق زيت طبخ
ماء رسمي
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196301.png
نقطع البطاطا هكذا
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196302.png
والجزر هكذا
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196303.png
والبصل نقطعها وبعدها نرحيها في الخلاط
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196314.png
هنا وضعنا التوابل كلها
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196315.png
هنا طبقنا جاهز
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196316.png
واخيرا طبق من الخضار مفيد للغاية وغير مكلف
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196317.png
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14036196319.png
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
